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エリア：
- 北海道 > 道央 > 千歳
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テーマ：
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新千歳空港に、鶴雅グループのスイーツブランド
「HAPO（ハポ）」が誕生★上質な味の秘密は「ネピュレ」♪
「あかん遊久の里鶴雅」をはじめ、「あかん鶴雅別荘 鄙の座」、
定山渓「森の謌」、支笏湖「水の謌」、網走「北天の丘」など北海道各地の人気宿を
運営している鶴雅グループが、なんとスイーツショップを誕生させました
その名も「HAPO（ハポ）」。
アイヌ語で、「お母さん」という意味です
この店名のとおり、「ママが子供に食べさせたいおやつ」がコンセプト
宿のコンセプトと同じように、地域に密着し、
北海道の素材の力を最大限に生かした、安心・安全なスイーツです
私が１番気になったのが、このシフォンケーキ「ハポシフォン」
女子人気を意識したという「いちご×プレーン」をいただいたのですが、
ふわっふわで、やさしい味
でも素朴な質感はあって、香りが高くて、しっかりとした味なのに甘味はしつこくなくて・・・
つまり、と〜っても美味しかった
小さい方なら１ホールくらい、一人でペロッといけちゃいそう
北海道産の「幻の黒大豆」と言われる「黒千石」やチーズ、カボチャなど
他の味も食べてみたいなあ
HAPOのお菓子はすべて、北海道産の野菜やチーズ、小麦粉などを使い、
砂糖以外の添加物、香料、着色料など、余分なものは一切加えていません
なのに味や香り、色味、すべて上質に仕上がっているのは
鶴雅グループが提携したネピュレ株式会社の
「ネピュレ」という、特殊技術を駆使したピューレを使っているから
これが「ネピュレ」。
最新のテクノロジーを駆使して、素材の色や香り、栄養分を、
最大限に生かすことができるのだとのこと
なんだか、ありがた〜〜〜いピューレなのです
パッケージもキレイ
太陽の光のオレンジと、大地の焦茶がテーマカラー。
お値段は素材や味にこだわりのある分、全体的にやや高めなのですが、
プレゼントにもらったら嬉しいだろうな〜と思わせるようなBOXは、
かなりの高級感を醸し出しています
箱を開けても、こんなにカワイイ〜（写真はいちご×プレーン）
（写真はいちご×プレーン）
オープンを前に、かなり緊張気味の店長の中久保さん（写真右）。
テレビ全局の取材を受けたとのことですが、
マスコミ取材が多いのは、それだけ注目ショップだということですね
もちろんシフォンだけではなくて、ゼリーやドーナツ型クッキーなど
さまざまなお菓子がありますよ
これは、「森の小人コロボックルのおやつ」（８個入り）。
リスが大切に食べる木の実のような可愛らしさ
「HAPO」の詳しい説明はコチラを見てね
HAPOは新千歳空港２階の菓子専門店ゾーンにあります。
７月中には、道内８カ所の鶴雅グループの宿でも販売予定とのこと
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大人もハマる面白さだったよ♪
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できたてチョコ＆限定チョコがいっぱい♪
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