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エクアドルな日々

プロフィール

ニックネーム：
カメ
居住地：
中南米>エクアドル>キト
会社名：
ナウタルーツ
会社英字名：
NAUTA ROUTES
会社所在地：
中南米>エクアドル>キト
会社電話番号：
593-2-6039-8
業種：
旅行業
自己紹介：
ナウタルーツ
エクアドル現地の、数少ない日本人在住の旅行会社勤務です。

情報の少ないエクアドル、旅行者にとっては不安も多いと思いますが、少しでも安心に、楽しく旅行出来るように、日本語で、日本人の感覚にあわせた対応を、と考えています。

エクアドル国内の手配は、ガラパゴスに限らずどこでも可能な限り手配致します。あまり知られていませんが、見どころ沢山あります。

キト、グアヤキル、クエンカ、ビルカバンバ、サリーナス、etc…。
登山、アマゾン、列車ツアー、チョウチョツアー、インディアンマーケット、スペイン語留学、ホームステイ、フィッシング、コーヒー農園・バナナ農園見学、荘園ツアー、etc…。

私自身は、このこじんまりしたエクアドルがとても気に入っていて、日常のささやかな事でも伝えていければ、と思います。

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バナナ2種
エクアドルのバナナ
エリア：
  • 中南米>エクアドル
テーマ：グルメ 
投稿日：2009/07/27 07:46
コメント(0)
さて、エクアドル、と言えば日本になじみの少ない場所。　
それでもかろうじて思いつくのはバナナ、では無いでしょうか。

日本にはエクアドル産バナナが輸入されています。
そのバナナ。

通常果物として売られている黄色いバナナの他、調理用の緑色のバナナがあります。


バナナ2種






これは硬いうちに取り、スープに入れたり（芋のような味）、薄くスライスして
バナナチップにしたり（ポテトチップのような塩味）、またつぶして焼いたり、
コロッケのように中に肉を入れてあげたりします。

バナナコロッケ


そして、昼食時に良く出てくるのが揚げバナナ。　
なんと揚げたバナナを、”ご飯と一緒に”食べるのです。
＊ご飯の上部に上げバナナが添えてあります。

揚げバナナ

揚げバナナを白ご飯と一緒に混ぜて一緒に食べる人もいますが、未だに
私はこれは無理です。

これだけバナナが豊富なのに、なぜかバナナジュースは殆ど無いのです。　
不思議です。

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エクアドルの小さな会社です。
エクアドルの小さな会社です。

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