京都との府境にある大阪府三島郡島本町にあるサントリー山崎蒸溜所。古くから名水の地として知られ、その水質の良さと、宇治川、木津川、桂川の3つの川が合流して霧が立ち込める立地（湿地）に、サントリー創業者の鳥井信
京都との府境にある大阪府三島郡島本町にあるサントリー山崎蒸溜所。古くから名水の地として知られ、その水質の良さと、宇治川、木津川、桂川の3つの川が合流して霧が立ち込める立地（湿地）に、サントリー創業者の鳥井信治郎氏は日本人の味覚にあったウイスキーづくりの理想郷としてこの地を選んだといわれています。現在も、同社のシングルモルトウイスキーの主力銘柄である「山崎」を生産。
ここでは有料と無料の見学パターンがあり、いずれも事前予約が必要。有料の山崎蒸溜所ツアーでは、珍しい製造工程を間近に見られるだけではなく、見学のあとに普段は飲めないモルトウイスキー原酒とシングルモルトウイスキー「山崎」の飲み比べが体験できます。
自由見学（無料）の場合はスタッフの案内がなく、山崎ウイスキー館で各種展示品を見たり、お土産の購入や試飲を楽しめます。
