藤次郎オープンファクトリー（とうじろうオープンファクトリー）は、包丁をはじめとする刃物づくりの現場を間近で見学できる施設です。藤次郎の創立50周年を機に2017年に開設され、2019年には見学エリアを拡大し
藤次郎オープンファクトリー（とうじろうオープンファクトリー）は、包丁をはじめとする刃物づくりの現場を間近で見学できる施設です。藤次郎の創立50周年を機に2017年に開設され、2019年には見学エリアを拡大してリニューアル。工場ならではの音や熱気を感じながら、職人の技に触れられるのが大きな魅力です。
「ナイフファクトリー」では、燕地域に根付くプレス技術を生かした量産品の製造工程を公開。磨きなど、実際の作業を見学できます。「ナイフアトリエ」では、刀鍛冶から受け継がれた鍛造技術を用いたハンドメイド品を製作しており、刀身の鍛造からハンドルの加工、刃付けまで、職人による製作工程を見学できます。
隣接する「藤次郎ナイフギャラリー」には多彩な製品が並び、実際に手に取って選べます。燕三条のものづくりを、間近で体感できるスポットです。
