Ciel Bleu シェル ブルー

5つ星のホテル・オークラ・アムステルダムはオランダ皇族、日本の皇族、政治家も利用する超一流ホテルで、１階にはミシュラン１つ星の山里や、さざんかがあります。

23階には、ミシュラン2つ星の高級フレンチレストラン、シェル ブルーCiel Bleuがあり、窓側の席はアムステルダムの町を一望できるので特にお勧めです。

アラカルトメニューの他に、4コース＝110ユーロ、5コース＝135ユーロ、6コース＝160ユーロ、などがあります。アラカルトよりもコース料理の方が値段的にもお得でお勧めです。4コースメニューは、前菜、魚料理、肉料理、デザートです。それ以外にも前菜の前にはアミューズ、デザートの前後にもソルベやスフレなどが出てきます。食後のコーヒーを頼むと、たくさんの種類のチョコレートワゴンから取り放題。4コースで十分かと思います。

1品ごとに手の込んだ料理は芸術作品のようで、見た目も味も最高です。フラッシュなしなら写真撮影もOKなので、料理の写真を撮ることをお勧めします。

静かに料理を堪能できるように、各席には「携帯電話使用禁止」の札がありますので、電話で話す場合にはレストラン外でお願いします。

オランダ観光のハイライトとして、最高のフレンチをぜひ！

アクセス：アムステルダム南側。Amsterdam-RAI駅から徒歩15分ほど。
参考ブログ記事：
http://amstelveen.doorblog.jp/archives/1962820.html