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アムステルダム (オランダ) グルメの現地クチコミ

現地のプロ(6人)詳細

Rijsel ライゼル

ミシュラン星付レストランの理想、シンプルでCPがよいフレンチ

  • フランス料理がおいしい
  • 穴場
  • 人気急上昇

2013年、オランダにあるミシュラン2つ星のフレンチレストランシェフが、星を返上したことでオランダ中の話題になりました。
彼は、老若男女、誰もが楽しめる、安くておいしいレストランを目指したい、「例えばアムステルダムのライゼルRijselのようなレストランが理想だ」と言ったことで、このライゼルというレストランが一気に有名になりました。

ライゼルの店内は内装やテーブル、椅子はシンプルでまるで学校の教室のような雰囲気。ただし、奥はオープンキッチンになっていて活気があり、料理に自信があることがわかります。

メニューは、3皿、31.5ユーロの日替わりコースのみ。前菜、メイン、デザートの3品です。メニューはオランダ語のみで書かれていますが、店員さんは英語で説明してくれます。

前菜は、どれも手の込んだ料理で、日本ではなじみがないものが多く、英語の説明を聞いてもよくわかりません。店員さんのおすすめを選ぶとよいでしょう。

名物料理は店の看板の絵にも描かれている「チキン丸ごとグリルpoussin chasseur」です。食感が普通のチキンと違って、脂っぽくなく、サラサラしていて、ささ身っぽい食感で驚きました。非常においしいです。ポテトとサラダが添えられ、こちらも最高です。

ワインは比較的安くておいしいものを取り揃えています。店員さんが料理に合ったものを選んでくれますよ。

カジュアル、シンプルな店内で、洗練されたフレンチを堪能してください。

アクセス:地下鉄Wibautstraat駅から徒歩5分
参考ブログ記事:
http://amstelveen.doorblog.jp/archives/1933337.html

  • 上記の記事は、訪問時点の情報を元に作成しています。訪問先の都合や現地事情により、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご了承ください。