Visaan de schelde フィサン デ シェルデ

地下鉄Amsterdam-RAI駅を降りると巨大な展示会場RAIがあります。その北側に魚介類専門のフレンチレストランは地元のアムステルダマーに大人気。遅くとも1週間以上前に予約が必要です。

店内はモダンで高級感がある雰囲気。ドレスコードはありませんがラフすぎる服装は避けた方がよいでしょう。アラカルトよりもコース料理の方がお得です。
ランチ：　3皿ライト軽いコース：40ユーロ
ディナー：　3皿コース：45ユーロ、4皿コース：55ユーロ、5皿コース：65ユーロ
ディナーの3皿コースでも量、質ともに十分満足できるでしょう。

このレストランで絶対に食べてほしいのが、「ブイヤベース」です。コース料理になくても数ユーロ足せば、メイン料理として変更可能です。たくさんの魚介が溶け込んだスープは濃厚で酸味があり、1口、1口が感動の美味しさです。チーズ、ガーリックソース、クルトンが添えられるので、お好みで混ぜながら食べるといろいろな味を楽しむことができます。さらに、海老、しゃけ、ムール貝、あさり、白身魚なども別途添えられるので、スープと一緒に食べると絶品です！

ワインは、魚介に合う白ワインがおすすめです。フランス、イタリアのワインだけでなく、南米のチリ、南アフリカのワインなどもおすすめです。

魚介好きには最高のフレンチレストランです。ちょっとおしゃれをして、ゴージャスなひと時をお過ごしください。

アクセス：地下鉄Amsterdam-RAI駅から徒歩10分ほど
参考ブログ記事：
http://amstelveen.doorblog.jp/archives/748093.html