Papabubble (Barcelona Gotico) パパブブレ （バルセロナ ゴティコ店）

2004年、日本で金太郎飴の修業をした職人がバルセロナで小さなキャンディショップを開きました。これまでに少しずつ店舗数を増やしており、今や世界に30店舗以上もある「Papabubble」ですが、ここはオーナーの原点である第１号店。

甘い香りが立ち込める店内は昔と変わらず小さく質素で、その多くはガラス張りの作業スペースが占めており、１日に数回制作風景を楽しめます。
もし入店時に実演が行われていなかったら、英語の話せるスタッフがおりますので次回の開始時間を確認しましょう。
様々な色の液体を温めたり冷やしたり、こねたり延ばしたりといった作業を手早く繰り返し、最初の工程からは想像もつかないような作品が出来上がっていく様子には心を奪われます。それはまさにアートの世界。
実演後に配られる出来立ての飴は宝石のような輝きのある粒であり、今までにない感動を与えてくれることでしょう。口の中でほろほろと溶けていく食感は癖になります。

店内に並ぶカラフルでスタイリッシュなキャンディは約50種類。見た目がかわいいだけでなく、その美味しさにも定評がありますのでスペイン土産に是非おすすめです。

お店は旧市街の中央郵便局の近く。とても小さなお店で見逃しやすいので、地図にしっかりと印を付けてから訪れましょう。