EAT eat all Thai イート　イート　オール　タイ

せっかくバンコクを訪れたなら、日本では味わえない本場ならではのタイ料理を食べたい！

そんな方におすすめなのが、『マキシム ド パリ』や『フォション』など、
世界的に有名なカフェやダイニングが軒を連ねるバンコクの最新注目スポット、
『グルーブ＠セントラルワールド』にオープンしたこちらのレストランです。

華やかな外観から「高級な宮廷料理やシーフードの店かな？」と思われるかもしれませんが、
こちらで提供しているのは、タイ各地で代々受け継がれて来た家庭の味。
とはいえ、高級ショッピングセンター内にあり、連日味にうるさいタイ人セレブで満席になるだけあり、
もちろんただの家庭料理ではありません。

お母さんやおばあちゃんが毎日の食卓に並べるタイ人にとっての“普通の料理”を、
アユタヤの川エビやスラータニーのカニ、トラートのナンプラーなど、
タイ全土から集めたこだわりの食材で再現しているのです。

テーマは
タイ各地の市場から各家庭のキッチンを経て集まった、ちょっと贅沢な“ポットラックパーティー”。

メニューに並ぶのは米食文化であるタイの家庭料理らしく、どれもごはんとの相性がいいものばかり。
各地の家庭で受け継がれてきた味をとことん研究し、
食材にも調理法にもこだわっているだけあり、その味は確かです。
そんなお店を作った背景には、オーナーさんたちの
「タイの文化そのものとも深い関わりを持つタイの家庭料理について、より多くの人に知ってもらいたい」という
思いがあったのだとか。

“EAT ALL THAI”の店名通り、タイ各地の本当においしいものをたっぷりと味わえる貴重なレストランで、
タイでしかできない貴重な食体験を楽しんでみてください。