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ハノイ (ベトナム) グルメの現地クチコミ

現地のプロ(6人)詳細

Pho Ga Mai Anh フォー ガーマイ アイン

ハノイへ来たからには味わいたいフォー・ガーの専門店

  • ベトナム料理がおいしい
  • 定番人気

地元のベトナム人に大人気のフォー・ガー(鶏肉のフォー)専門店が
旧市街からタクシーで5分程の場所にある「マイ・アイン」です。

メニューは基本店頭で作っているフォー・ガーのみ。(ドリンクメニューが沢山ある)
それにも関わらずそのうまさでハノイを代表するフォー・ガーの専門店として
名を馳せ、日本人観光客も頻繁に訪れています。

店員も日本人慣れしており、
店の前に着くなり、「いち?に?」と何人で来たのかを日本語で聞いてきます。
そうすると、自動的に人数分のフォー・ガーが提供されます。

たっぷり時間をかけて出汁がとられたスープは、
透明感がありつつも鶏の旨みをたっぷり含んでおり、
スープだけを飲んでいても十分満足できるほど美味しいが
テーブルの上に置かれたライムやトウガラシやチリソースで
お好みに合わせて辛みや酸味を加えてください。
(ベトナムでは、テーブルの上の調味料で自分好みの味に調整するのが一般的です。)

また、ぜひ、細長い棒状の揚げパンをトッピングしてみてください。
カラッと揚げられたパンを、旨みたっぷりのスープにじっくり浸して
柔らかくしてから口に放り込む。

じゅわぁぁっ

と、口の中で解かれる美味しさにきっと悶えるはずです。

お値段は
フォーが1杯5万ドン(約250円)、
揚げパンは1本5000ドン(約25円)です。

  • 上記の記事は、訪問時点の情報を元に作成しています。訪問先の都合や現地事情により、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご了承ください。