Kichi Kichi (Vincom Nguyen Chi Thanh) キチ キチ（ビンコム グエン チー タイン店）

鍋好きな国民として知られるベトナム人。
それは、夏場のランチタイムでさえ、皆でワイワイと出かけて鍋を囲むほどで、
宴会には欠かせない一品となっています。
しかし、いくら鍋好きと言っても、その日によって食べたい出汁の好みや具材が
周りの人といつも同じとは限りませんよね。
そんなベトナム人のために出来た…のかまではわかりませんが、
ベトナムでは「1人鍋」を楽しめるこの「キチキチ」という店が
連日満席になるほど人気を集めています。

各テーブルの前には、埋め込み式の1人用鍋があり、
目の前には、回転ずしのように肉、野菜、魚介類、
ごはんもの、麺類などの鍋の具材やおかずが1品ずつ皿に盛られて回転しています。

はじめに出汁の種類を店員が尋ねに来てくれ（辛いか普通かの2種類）、
出汁が温まったら、あとは回転する具材から
好きなものを好きなだけ食べられる、食べ放題の開始となります。

同じく鍋文化を持つ日本人にとって、
数日だけのベトナム旅行での訪れるべき店としては
おすすめ度は低く感じてしまうかもしれませんが、
1週間ほどいるのならば、
ベトナム人の鍋好きさと、
食べっぷり
を観察するつもりでぜひとも訪れてみてほしい場所です。

麺に手を出したら、〆かと思いきや、
そこからまた肉を手にするスレンダーなベトナム人女性の男顔負けの食べっぷりは、
日本人からすると、ある意味異文化です。




ちなにみ、撮影した「キチキチ」は、市内南部にある「ビンコムセンター／Vincom Center」というショッピングセンター５階にある店舗のものです。
他店の情報は、ホームページでご確認ください。