Metropol Restaurant 名都酒樓 メトロポールレストラン

近頃、衛生面や人件費などの理由から徐々に姿を消していっているワゴン式飲茶。
けれど、香港の飲茶の原風景と言えばやっぱりあのワゴンではないでしょうか。

根強くそのスタイルを残しているお店もいくつかありますが
そんなお店の中でも面積・メニュー数ともにナンバーワンと名高い
「名都酒樓」をご紹介いたします。

MTR金鐘駅D出口を出るとすぐに、目に飛び込んでくる大きな看板が目印。
エレベーターで4階まで上がるとまず、店内の広さに驚かれる方も多いはず！
大規模なパーティー会場のような広さです。

そんな広々とした店内には円卓が隅から隅まで並べられ
真ん中には大きなカウンターと簡易キッチンが。
そしてテーブルとカウンターの間をすりぬけるようにたくさんのワゴンが動き回っています。
この景色だけでもう満腹になりそう！

テーブルについたらまずはお茶を注文。
そしてしばらく座っていると、あちこちからワゴンがやってきます。
「エビ餃子はいかが？」「春巻はどう？」「こっちはチャーシューまんだよ」「いやいやこちらは…」
なんて、次々と蒸籠の中身を紹介してくれます（すべて広東語なので、おおよそ私の勘ですが）

気に入ったもの、食べたいものがあれば、その蒸籠を指さして注文。
そしてテーブルにあるオーダーカードにハンコを押してもらえばOKです。
點心は「小」「中」「大」「特」とランク分けされており
そのランクによって値段が変わります。
「小」が最も安く30HKDほど、最も高い「特」は40HKD前後でした。

ワゴンの中だけではなく、中央のカウンターにも料理がいっぱい。
お粥や油菜（ゆで野菜）、焼きモノ（焼餃子、大根餅）やデザート類が所狭しと並んでいます。
こちらは直接取りに行けばOK。オーダーカードを持って行くのを忘れずに！

メニューも多く、ワゴンスタッフの勢いにも圧倒されがちな私は
ここへ行くと毎回食べ過ぎてしまいます。
断る勇気も大切…と思いつつも、どれもこれもおいしくて箸が止まりません。

そして何より、香港らしさが詰まった雰囲気がたまりません。
ぜひおなかを空かせてチャレンジしてみてください！