3660 on the Rise 3660 オン・ザ・ライズ

カイムキにある3660 On The Riseは、ロコの間でもちょっとしたパーティとして使われるレストランとしても人気が高い。ワイアラエ通りに面するビルの１階にあるレストラン。

シェフのラッセル・シウ氏は、ハワイでもトップ１０に入る有名なシェフ。ここのシェフのラッセル・シウ氏は、フランチの基礎から学び、その他の料理もいろいろと学んでいる。日本料理も学んでいる。

そんなことからか彼のメニューは多岐に渡り、ユーロ・アイランド・キュイジーヌとして知られている。メニューも定期的に変わるので、ロコたちも、その味を楽しむために訪れているレストラン。

バンケットルームもでき、ケイタリングサービスとしてのメニューも多くある。日本人の口に合うような種類のメニューも多い。それもそのはず日本の調味料や料理法などが使われているメニューもあるからです。アヒカツ（17ドル）が人気が高いが、他にもハワイアン系の料理から、中国系、そしてフランス料理など種類はいろいろと選べる。