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Yao Jia Lan Zhou Shou Gong Xian La Mian Dian 姚家 蘭州手工現拉麺店 イァウジャーランジョウシォゥゴンラーミェン

  • 台湾料理 ファーストフード
  • 高雄
  • 価格帯90~250台湾ドル
  • 定休日無休

営業時間・地図等の詳細を見る

住所
台灣高雄市新興區青年一路176巷12號
営業時間
11:00-14:00, 17:00-21:00
電話番号
+886-7-2232789
投稿日2016/01/27

やわらかいのにコシがある!ぷにぷに食感に驚きの手打ち麺♪

  • 麺料理がおいしい
  • 穴場
  • 地元っ子に人気

(現地グルメ情報ブロガー)

台湾で食べる麺は、味は良いのになぜかコシのないものが多くて
ちょっと残念な気持ちになる事もあるのですが
高雄では、かなりの確率でコシのある麺に出会えるような気がします。
美味しい麺を使用している店が本当に多い。

その中でもぶっちぎりだったのがこちらの手打ち麺!

口に入れた瞬間はやわらかいのに、もの凄い弾力で跳ね返ってくるコシ、
“もちもち”というか“ぷにぷに”というか、、、
なんと表現していいのか?わからないくらいの不思議な食感。
とにかく麺がつるつるしこしこで超美味!

辛いものが大丈夫であれば是非ともオススメしたいのが
雪紅辣雞拌 スープ付きで90元
見るからに美味しそうな麺の上には唐辛子まみれの鶏肉と青菜がどっさり。
その全てをよーく混ぜて食べてみると、ニンニクの効いた胡麻風味のタレと麺が
絡み合い、口の中がピリピリヒーヒーと辛いけどやめられない旨さです。

奥の厨房で店主が大きな音を立てて打つ手打ち麺は
他ではちょっと味わえない極上麺!
牛肉麺や排骨麺などもあるのでお好みで是非~

最寄の中央公園站からは、少々距離があります。
青年路をひたすら真っ直ぐ進み復興路を過ぎたら一本目の路地を
左に曲がると看板が見えてきます。

  • 上記の記事は、訪問時点の情報を元に作成しています。訪問先の都合や現地事情により、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご了承ください。
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