Yuanyuan [閉店]圓苑（淮海店） ユエンユエン

上海料理の人気レストランとして必ず名前が挙がるのが、ここ「圓苑」。
今回ご紹介する淮海店のほか、観光客でも行きやすい場所にいくつか支店があります。

上海の家庭料理を現代風にアレンジした、身体に優しい料理が評判のレストランです。
中国では珍しく、化学調味料を一切使用しないと謳っているのも人気の理由。
砂糖や油なども他店よりひかえめなので、ヘルシー志向な女性にもウケているよう。

このお店を訪れたら絶対に食べてほしいのが、「紅焼肉（ホンシャオロウ）」（98元）！
豚バラ肉を皮つきのまま醤油で煮込んだ上海名物「紅焼肉」が、お店の看板メニューなんです。
ちょっぴり八角が効いていて甘めですが、上品な味つけで日本人の口にも合うと思います。
黄身までしっかり味のしみこんだ煮卵も、一緒に注文するのを忘れずに。
このほか、蟹粉豆腐（78元）もあっさりしていておいしいです。

中国らしく赤を基調とした店内は、ゴージャスながらも洗練された雰囲気です。
メニューには日本語もありますし、写真が多いので特に困ることはないでしょう。
一品のボリュームが多いので、最初は軽めに数品オーダーして、様子を見ながら追加していくのがおすすめ。
ちなみに、英語や日本語はあまり通じませんが、店員さんもとても親切です。

観光客だけでなく地元の人にも人気のお店なので、ディナータイムは予約しておくと安心かも。