Crystal Jade 翡翠酒家（新天地店） クリスタル ジェイド

飲茶や点心、フカヒレにアワビの高級食材、素材の味を生かした上品な味付け…
あっさりとして日本人の口にもよく合う広東料理は、上海でも大人気です。

味、お店の雰囲気、価格、サービスなど総合的に評価の高いレストランの中から、
今回は、香港人オーナーによる広東料理の有名店「翡翠酒家」をご紹介したいと思います！

こちらのお店は、上海の伝統建築｢石庫門｣の住宅地を改装したハイセンスな観光スポット、
「新天地」内の商業ビルの中にあります（他エリアにもいくつか支店＆系列店あり）。
観光がてら行きやすい場所ということもあって、ランチ、ディナーとも常に混み合っています。
特に週末は予約必須！日本語は難しいですが、簡単な英語ならある程度は通じるはず。

店内は、長テーブルに円卓席、窓際のボックス席、半個室など人数に合わせて利用できるようになっています。
日本人デザイナーが内装を手がけたということもあって、モダンで華やかな雰囲気。

料理はもちろん広東料理がメインですが、上海料理のメニューも充実。
ランチタイムには、香港＆上海の点心、お粥、麺、デザートなど約120種類の飲茶メニューが揃います。
広東料理メニューのいちおしは、「ローストポーク」（28元）。
皮はかりっとクリスピーなのにお肉はジューシーで、いくつでも食べられそうな味わいです。

そして、こちらのお店で忘れてはならないのが、「四川坦々麺」（30元）。
なんと言っても、ゴマの濃厚な風味を感じるピリ辛のスープが絶品！
麺は少し柔らかいのですが…それも許せてしまうくらい、おいしいのです。
一人前の量がわりと多いので、シメにいただくなら、2人以上でオーダーした方が良いかも。