Azuma Japanese Restaurant 東 Azuma

東AzumaレストランはChifley Towerという世界一流企業やグローバルな組織団体が籍を置くオフィスビルの中で12年以上も営業をしています。利用するのはローカルの上品な一流ビジネスマンがほとんど。日本人や海外からの利用は夕食事でも2割以下とのことです。常連客は和食の初心者ではなく新鮮な素材を活かした美味しい日本料理をよく理解した人ばかりで、その味やサービスを楽しんでいます。

シグニチャーディッシュはもちろん握りや刺身。日本人ならではの熟練シェフがその日の最も新鮮な材料を仕入れ提供してくれます。ディナータイムですとおまかせコースが88ドル（hime-5courses でAzuma流お通し、味噌汁、季節のデザートもついてお勧めです。アラカルトメニューではツナやサーモンのたたき（seared tuna or salmon:18ドル）が人気。ロブスターや高品質和牛、チキンやダック、麺類のメニューもあります。また、日本酒は料理に合わせてソムリエのようにアドバイスしてくれるのもローカルに人気の秘密といえるでしょう。

ランチタイムにはおまかせコースが70ドルからあります。バラエティーに富んだお寿司が夕食よりも手軽な価格でいただけます。さらに定食タイプのセットメニューは36ドルからでかなりお得。その他おすすめメニューは午後7時半までにお席を立つpre-theatre menu。３コース（68ドル）で前菜、メイン、デザートにそれぞれチョイスができ、オーストラリアエッセンスの会席料理という感じで楽しめます。

主要顧客にはオーストラリアの政財界要人やハリウッドスターも名を連ねているオーストラリアの高級レストランですが日本語のメニューもあり、名もないローカルの日本人や旅行客も大切にもてなしてくれます。旅行中に美味しい日本食が恋しくなった時だけでなく、シドニーで訪れるべきレストランとしてリストアップしておくことをおすすめします。

☆TIPS☆
ローカル女子に隠れた人気のHighTea（アフタヌーンティー）もおすすめです（要予約）。バブルなシドニーはアフタヌーンティーが流行っていますが場所によっては甘すぎたり多すぎたり。AzumaのHighTea（25ドル～）は質実ともに日本人にはパーフェクト・マッチです。