Rockpool Bar & Grill ロックプール バー＆グリル

シドニー市内のハンター・ストリートに位置するこちらのレストラン。
天井が高く、大聖堂を思わせる雰囲気の店内でとても高級感があり、
入った瞬間に息を飲むほどです。

オーストラリアでは、レストランの格付けでシェフハットという物があり、
様々な賞や審査の後、格付けされる、ミシュランで言う星のような物。
そのハットは、１ハット、２ハット、３ハットと３段階に分かれており、
シドニーで最高峰の３ハットは毎年５店舗程、
２ハットは、約２０店舗ほどの中で、
こちらの「ロックプール バー＆グリル」も２ハットを獲っているファインダイニングです。

カンタス航空国際線のファーストクラスの機内食を手がけている、
オーストラリアの有名シェフ「ニール･ペリー」が経営する、
シドニーを代表するファインダイニング「ロックプール」（３ハット）の姉妹店でもあり、
オーストラリア産の高級肉を使用したステーキやシーフードを
炭火でグリルしたお料理を楽しめます。
そして、多くのオーストラリア産ワインも揃っています。
メニューに載っていないその日のシェフのスペシャルメニューもあるので、そちらもお勧めです。
写真のポークが、私が行った日のスペシャルでした。

写真のステーキは、オーストラリア産の和牛Wagyuのステーキ-$115になります。
こちらでは、最高級のオーストラリア産和牛からオージービーフまで
様々なステーキを楽しむ事ができます。
それ以外にもシーフードやその他メニューも豊富です。

また、カジュアルな食事をを提供するバーも併設しており、
シドニーで最も噂の高級ハンバーガー、デイビッド･ブラックモアの和牛バーガーが
特にお勧めの一品！
気軽にバーに立ち寄るのも良いですね。