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ぐうたび北海道 編集長ブログ

~北海道には季節ごと、エリアごとの感動・発見がいっぱい!地元ならではの「おいしい」「楽しい」情報をお届けします!~

プロフィール

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ぐうたび編集長
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女性
自己紹介:
旅と遊び、グルメの専門サイト「ぐうたび北海道」の編集長です。北海道大好き!食べること大好き!
全道各地の新鮮なトピックスや季節のイベント情報をはじめ、取材で出会った癒しスポットや穴場なお店の紹介など、
日頃の生活の中で気付いたこと、見つけたこと、
なんでも発信しちゃいます☆
北海道は楽しい&おいしい♪
「ぐうたび」で北海道ファンをたくさん増やしたいなあ!
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マーカスさんの野菜市場「メイマルシェ」、パワーアップして今年もオープン!

2011/06/03 13:16
メイマルシェ
エリア:
  • 北海道 > 道央 > 札幌駅周辺
  • 北海道 > 道央 > すすきの・大通公園・円山公園
テーマ:
  • 買物・土産
  • / 観光地
  • / グルメ
マーカス・ボスさんの「メイマルシェ」6月25日からオープン。
5年目の今年は「オリジナルスパイス・コーナー」が誕生!!
 
TVでもおなじみの札幌在住の人気シェフ、
マーカス・ボスさんの野菜市場、行ってみたことがありますかsign02
 
マーカスさんお気に入り農園の、 朝もぎ新鮮野菜たちを揃えて
販売するマルシェ(市場)ですclover
 
 2011060301.jpeg
「マルシェ」という言葉が北海道でこれほど市民権を得ていなかった2007年、
古い車庫にペンキを塗った、手作りの野菜市場「メイマルシェ」が、
大きな板テーブルひとつでスタートしましたshine
 
売られているのは、マーカスさんが料理教室や雑誌の撮影で使っている
新鮮な野菜やハーブ達sign01
農薬を最小限におさえ、ひとつひとつ丁寧に育てられているので、
美味しいのはもちろん、安心して食べることが出来ますhappy01
 
このマルシェはたちまち話題になり、
北海道の美味しさ発信基地として、常に注目を集める
行列のできるマルシェとなりましたheart04
 
そして5周年を迎える今年は、生産者さんごとの店舗がいくつも並ぶ、
本場ヨーロッパさながらのマルシェに大きく変身するそうですsign01
 
今年のスタートは6月25日(土)〜note
109日まで、基本的に週末の土日に開催されますが、
詳しい開催日はホームページで確認してくださいねwink
 
そして、今年の目玉ニュースshineshine
5周年記念・マーカスさん「オリジナルスパイス」コーナーがオープンsign03
気になる商品がズラリと並びます。
 
2011060302.jpeg
カウンター風のスパイスコーナーを作成中のマーカスさん。
何をしてても、絵になりますね〜lovely(私はマーカス・ファン)
 
イチオシはコレ、「カレーソルト」note
 
2011060303.jpeg
10数種類のスパイスをブレンドしたカレーパウダーに、
爽やかな酸味を感じる真っ赤な花びらを加え、
食感が楽しいイギリスの海塩が合わせられています。
 
香りはもちろん、見た目にも美しいシーズニングで
食卓を華やかにheart04
 
「ホクホクに蒸したじゃがいもにバターをのせてカレーソルトを
振りかけたり、サラダやタジン、グリル料理の仕上げに使うのも
おすすめ」とのことhappy01
 
週末はマルシェに出かけて、美味しい食べ方のポイントを
直接、ボスさんに教えてもらってくださいねsign01
 
P.S.明日6月14日〜20日まで、札幌三越の北海道物産展
「北海道味紀行」にも出店しますsign03
ビーフシチューとカレーがデビューshineshine
マルシェに行けない人は、コチラもチェッ〜クhappy01
 
  
札幌市中央区南22条西6丁目
電011・532・1432
タグ:
札幌
マルシェ
マーカス
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