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本日は、この写真、ヤギ鍋のご紹介。

ベトナム人に大人気のヤギ肉。

ヤギ肉って、どんな感じか想像つきますか？
（食べたことある方多いでしょうか？日本ではないですよね・・？）

実は特に臭みもなくて、なかなか歯ごたえもよく、美味しいものです。


大体ヤギ鍋のお店は、「ヤギ鍋」と「ヤギ焼肉」しかおいていないので、座れば勝手に料理が出てきます。ベトナムの他の鍋と同様に、メインとなるヤギ肉以外に、香草系の野菜と麺類（お店によって少しずつ違う。2種類くらい出てくるお店が多い）が一緒に出てきます。


食べ方は・・・・・・・・・・・・煮るだけです(笑)


親切なお店であれば、モタモタしていると(笑)、たまに店員さんが代わりに作ってくれたりもしますね。そんな時は、「カムーン（Cam On）＝ありがとう」と言って鍋が出来上がるまでを見ておきましょう。


で、鍋と同時に是非食べてほしいのが、ヤギ焼肉です！！
むしろ、こちらをメインで行ってほしいです。絶対に鍋より美味しい！
注目は、ヤギのおっぱい。
これがまた美味しいんです。ちょっとだけコリコリしていて、焼いてそのまま食べても、ライスペーパーに香草類と一緒に巻いて、少し濃いめのみそダレにつけて食べても美味！
確実にお酒が進みます・・・・。

さらにヤギ鍋＆焼肉の魅力といえば、ローカル度満点のお店が多いこと。
「あー、ベトナムににいるー！」って感じられるところです！（※個人差あり）
前でも後でも隣でも、ワイワイガヤガヤやってるので、グループで行ってベトナム人に負けずに盛り上がりましょう！(笑)





ヤギ鍋のお店はいろいろとありますが、とりあえずこちらのお店はローカル度満点です。ベトナム人の知り合いに「お勧めどこ？」って聞いて教えてもらったとこです。（お店の雰囲気は2枚目の写真をご参考に）
ベトナム語のみしか通じませんが、食べるだけなので問題ないはずです！
店員さんも親切でしたよ。
ご興味あれば、是非行ってみて下さい（＾-＾）


【店名】特になし？（よく分かりません・・）
【住所】306B Dien Bien Phu, Phuong4, Quan3,Ho Chi Minh City


※他のところで探すなら、「ラウ・ヤェー（Lau De)はどこですか？」って聞いてみるか、看板を自力で探してみて下さい！
Lau＝鍋、De＝ヤギ、という意味です。
ホテルの人だときっと教えてくれると思うのですが・・どうでしょう？？