La Vacanza Italiana旅ブログ

パレルモのパンは、ホンっと激ウマなんですけども、

例えば…
パレルモのパンは、ホンっと激ウマ！
http://ameblo.jp/romanoheijitsu/entry-10574064592.html

名前のない究極のパン屋さん２ 前篇
http://ameblo.jp/romanoheijitsu/entry-10716329070.html

名前のない究極のパン屋さん２ 後編
http://ameblo.jp/romanoheijitsu/entry-10717460019.html


そんな激ウマパン屋さんで作るお菓子が、
これまた美味しいんでございます。



素朴やね〜・・・

オサレにデコレーションなぞちっともされてない無骨なお菓子ですけども、
味わい深い？っつーんでしょうか？

カップチーノやカッフェ・ラッテやラッテ・マッキアートなど、
ミルク系カフェと合わせたら、非常に和むっ!!!!

パン屋さんのお菓子は、イタリア語で、
pasticceria panaria
パスティッチェリア・パナーリアと、呼びます。


ローマ時代より穀倉地帯だったシチリア。
×
フランスに統治されていた時代もあり…

そんなわけでシチリアは、小麦系モノが美味しいのかしらん。
なかでもパレルモ＆近郊は随一だなぁとあちこち行って、出た結論。

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イタリア パン シチリア 

イタリアの朝食の定番は、カッフェとコルネット。



カッフェとは、いわゆるイタリアンエスプレッソのこと。

イタリア人はわざわざ「イタリアンエスプレッソ、ペル・ファヴォーレ！」とは言わず、
「カッフェ」と軽く呼びます。
日本のお宅で「日本緑茶入れて〜」などとは言わず、
「おーい、お茶！」となるとの一緒ですかね。

で、コルネットですけれど、まあこれはイタリア各地で呼び名が少々変わるようですが、
（ミラノではブリオッシュ）
イタリア流クロワッサンのこと。非常に甘いデス・笑。

バールで食べることもあるけど、
お持ち帰りしてお家で食べることもあります。



紙袋にガサリと入れるケースもあれば、
イタリア人お得意の紙包みにする店もある。

いずれにしても↑雑です・笑。

慣れちゃうと当たり前なんだけど、久々にこういうの見ると、
日本ってホント-になんでもかんでもご丁寧だよな〜と改めて感心します。

雑な包みをガサガサッと開けると、



やっぱり雑に重なり合うコルネット♪

センプリチェ（中身が空のヤツ）とコン・マルメッラータ（ジャム入り）、
アル・チョッコラート（チョコレート入り）の3種。

私はいっつもアル・チョッコラート。
ヌテッラなら尚良しです。

※ヌテッラはイタリア定番のチョコレートクリーム。
スーパーマーケットでも買えます。


ああ、朝からハイカロリー！

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イタリア 朝食 クロワッサン コルネット 

ジェラートはシチリアが発祥…って知ってました？



やっぱり本場のジェラートはウマい。激的にウマい。

（ただし、ウマくない店もあるから要注意）

たいてい皆さん、「お気に入りのフレーバー」があり、

どの店でもかわり映えなく同じ味。を頼んだりするのが面白いところ。



私は、どの店でも、

・ストラッチャテッラ

・カッフェ

・セッテ・ヴェーリ（もしくはセッテ・ストラーティ）



が3種の神器的オーダーメニュー。



「セッテ・ヴェーリ」はシチリアでもパレルモで出現率の多いフレーバー。

チョコレートいろいろ7種類が入ったものです。



パレルモドルチェのひとつ「セッテ・ヴェーリ」のジェラート版でございますよ。

（ホントはルカ・マンノーリのドルチェなんだけど、

いろいろ理由があってパレルモで大ブームになってしまったドルチェ）




街を歩けば、老若男女がジェラート中。



ふとシャッターを押したら、こんな写真も…撮れちゃった。



結構よく見るタイプのお腹＆腕…なんですが〜、

見慣れてくると、自分が「痩せてるかも？」な認識の誤りを引き起こす…。



気をつけようっ＞＜！


ジェラートのオーダー方法は、この本に詳細あり
＞＞＞お買いもののイタリア語

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イタリア ジェラート フレーバー