Cheese & More (Leidsestraat) チーズ＆モア（ライツェ通り店）

お店のブランド名にもなっているアンリ・ウィリッヒさんは、1974年、妻のリートさんと共に両親の酪農場を引き継いでチーズ作りを始めました。彼の情熱が込められた最高のチーズは、数ある国際選手権で多くの賞を受賞しています。特に、ウィリッヒ氏は「ベビーゴーダ」の生産で国際的な評判を得ています。

店頭にはハーブ、クミン、ニンニク、唐辛子、黒胡、トリュフなど、さまざまなスパイスを練り込んだ多種多様なチーズが用意されています。

鮮やかな色のパッケージが印象的なベビーチーズ（牛乳）に加えて、羊乳で作られたフェヌグリークやハーブやチーズなどもあります。ヤギ乳で作られたチーズもありますよ。中でもお勧めはトリュフ入りチーズ（13.95ユーロ）です。ご興味に合わせて色々ご賞味あれ。

彼の店舗はアムステルダムに12店舗もあります。オランダ国内だと全部で26店舗。今回ご紹介したライツェ通り店は、シンゲル花市場から徒歩10分のアクセスです。

アムステルダム中央駅の中の店舗や、ザーンセスカンス風車村内の店舗などは立ち寄りやすい立地にありますので、見かけた際に覗いてみてはいかがでしょう？

【知っておくと便利！】
平均滞在時間：5分
比較的空いている時間帯：午前中
言語：ほとんどの店員さんが英語とオランダ語で対応してくれます
クレジットカード：利用可