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ドブロブニク (クロアチア) グルメの現地クチコミ

現地のプロ(3人)詳細

伝統はそのままに、でも味はモダンなクロアチアン・レストラン

  • フュージョン料理がおいしい
  • 穴場

2012年にオープンした、クロアチア人夫婦によって経営されているレストラン。イタリア料理、オーストリア料理、ハンガリー料理などの影響を受けていますが、基本は素朴なクロアチア料理。従来のクロアチア料理に、モダンな新風を吹き込んだメニューの数々が地元でも話題になっている店です。旧市街の中にあり、ピレ門から歩いて10分とアクセスも簡単です。

このレストランの料理は、味はもちろんのこと、盛り付け方もとても洗練されているので、まるでアート作品を見ているよう!ロマンティックなテラスに座って、選りすぐりの食材で作られた料理をクロアチア産のワインと一緒に満喫できます。値段もアラカルトで10ユーロ(約1200円)くらいから。仕入れた食材によって日替わりになるセット・メニューもありますので、シェフに尋ねてみて下さい。彼によれば、「一般人は、生きるために食べるといううが、クロアチア人は違うんだ!食べるために今を生きているんだよ!」だとか。彼の言葉をそのまま表現するかのごとく、美味しい料理をぜひ、トライしてみてください。

  • 上記の記事は、訪問時点の情報を元に作成しています。訪問先の都合や現地事情により、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご了承ください。