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Muku 無垢

  • 日本料理
  • フランクフルト
  • 価格帯11~20ユーロ
  • 定休日月曜日

営業時間・地図等の詳細を見る

住所
Dreieichstrasse 7, 60594 Frankfurt am Main, Germany
営業時間
[火-金]18:00-23:00(22:30ラストオーダー)、[土]12:00-14:30(14:00ラストオーダー)、18:00-23:00(22:30ラストオーダー)、[日]17:00-21:00(20:30ラストオーダー)
公式サイト
http://www.muku-ramen.com/
電話番号
+49-69-48445153
投稿日2017/07/25

ヨーロッパで一番美味しいラーメン!?

  • ラーメンがおいしい
  • 定番人気
  • 地元っ子に人気

(フリーライター・ブロガー)

フランスやイタリアなど近隣国からもラーメン好きがリピートすると評判のラーメン店「無垢」をご紹介します。
場所はザクセンハウゼン地区。トラム14.18番のFrankensteiner Platz駅を降りてすぐのDreieich通り沿いにあります。

一見してカフェとみまがうばかりのお洒落な外観です。
ウッド調のテーブルに間接照明が落ち着いた雰囲気。スタッフはバンダナにTシャツというカジュアルな装いで接客もフレンドリーです。

まずは、看板メニューの無垢ラーメン(9ユーロ)を頼んでみてください。こちらのラーメンはとにかく麺がユニーク!
パスタで使うデュラム粉とピザ用の小麦粉を配合したオリジナル麺は、太めでもちもちとした噛みごたえがあり、癖になります。
スープも豚骨と鶏だしのブレンドで、コクと旨みがたっぷり濃厚。とろみがあり、麺が良く絡みます。
つけ麺(12ユーロ)、こげ味噌ラーメン(11ユーロ)などのバリエーションもあります。

お酒の進む単品メニューも豊富です。
写真は鮪のユッケ(10ユーロ)。臭みのない鮪を生卵ととろりと混ぜて頂くのはなんとも贅沢です。
サイドメニューは、餃子(5ユーロ)、生春巻き(6.5ユーロ)、チャーシューご飯(4.9ユーロ)など幅広く揃っています。
飲み物はビールが500ml(3.2ユーロ)、にごり梅酒100ml(8ユーロ)、獺祭の熱燗(7ユーロ)、焼酎100ml(4.3ユーロ)です。

予約は必須です。営業時間外や混雑時は電話がつながらないことが多く、早めにトライしましょう。月曜は定休日です。クレジットカードご利用可。

ラーメン一杯だけではもったいないので、お腹をすかせて訪問してくださいね!

  • 上記の記事は、訪問時点の情報を元に作成しています。訪問先の都合や現地事情により、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご了承ください。
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