VidaXtra Restaurant ヴィダ エクストラ レストラン

パエリアやタパスなどのスペイン料理と、ピザやスパゲティなどのイタリア料理を提供するレストランです。リピーターに言わせると、他の店と比較すると、ひと味もふた味も違うのが特徴だとか。なぜなのでしょうか？

それは、素材の新鮮さに理由があるとイタリア人シェフは言います。シェフによれば、｢日本並みに新鮮な海鮮素材を使っているからね！｣だとか。たとえば、マグロの刺身（タタキ）を、一種のタパスとして調理し、味見させてくれることもありますが、マグロの新鮮さには驚くほど。まるで日本で極上の刺身を食べているような感じすらします。

シェフのモットーは、最初から最後まで調理には決して抜かりなく！だとか。彼のこだわりは、たとえばモッツアレラ・チーズはイタリアの特産品、パスタやニョッキ、そしてペストなどすべて｢秘密の素材｣で手作り、という具合に手が込んでいます。

レストラン自体は小ぶりでインテリアも素朴ですが、値段もリーズナブルで味も最高とあれば評判がいいのは当然かもしれません。おススメは、パエリア（要予約）などのスペイン料理、そして、トリュフ入りパスタは人気の逸品です。値段は、ランチのセット・メニュー(前菜とスパゲティ)が15ユーロ(約2000円)、ディナーのセット・メニューが18ユーロ（約2300円）から。営業時間は、月曜日が午後1時から午前2時まで。水曜日から日曜日までは午後1時から午前2時まで。火曜日休み。