Cong Sao Dessert [閉店]聰嫂私房甜品 コンサオスター

「豆腐花」と言えば、香港を代表する昔ながらの伝統スイーツ。
日本で食べるお豆腐よりもずっとやわらかくて優しい風味のお豆腐に、
シロップや黄色いきび砂糖をかけて食べる豆腐デザートです。

その豆腐花に、自家製のストロベリーシャーベットを載せた「士多啤梨豆腐花（ストロベリー豆腐花）」は
このお店のオリジナルスイーツ。
メロンシャーベットや緑茶シャーベットを載せた豆腐花もあります。

さらに、こちらのお店は伝統的な香港スイーツも豊富にラインナップ。
生姜風味の甘いスープに、ゴマあん入り白玉が入った「薑汁湯丸」や「紅豆沙（あずきのお汁粉）」など
糖水とよばれる昔ながらのデザートも人気です。

香港では夜、みんなでご飯を食べた後に甜品店（デザート屋さん）でシメというのが定番。
日本で、飲みに行ったあとラーメンでシメるのと同じ感覚かもしれません。
というわけで、夜8時以降は大行列。夕方あたりのご訪問をオススメします。

銅鑼湾（コーズウェイベイ）の有名ショッピングモール「タイムズスクエア」裏手にあるので、
アクセスしやすいのも嬉しいですね。
そしてこのお店、香港の国際的人気スターであるアンディ・ラウの直筆の書が飾ってあることでも
有名で、地元っ子に大人気です。

士多啤梨豆腐花（ストロベリー豆腐花/$27）写真右
薑汁湯丸（ゴマあん白玉の生姜風味スープ/$16）写真左