Eggs'n Things Waikiki Beach Eggspress エッグスン・シングス (ワイキキ・ビーチ・エッグスプレス店)

ハワイのパンケーキブームの火付け役と言ってもいい程の人気店「エッグスンシングス」。今はホノルルでワイキキに2軒、アラモアナに1軒、計3軒のお店を構えている。

このエッグスン・シングスのワイキキビーチエッグスプレス店は、ワイキキビーチのすぐ目の前。店内は、昔のワイキキの様子やハワイの様子が写真で飾られており、窓側は全て開放されてワイキキビーチが見える、開放的な雰囲気。テイクアウトができるため、ここで注文して、すぐ近くのワイキキビーチに行く人も多い。

パンケーキはホイップクリームがたっぷり盛られ、たくさんのイチゴが乗っているストロベリーホイップクリームウィズナッツがやはり人気。他にも、オムレツ料理も隠れた人気メニューです。

パンケーキに使うシロップは、メープル、ココナッツ、グァバの３種類で、少しずつ試していると、食べているうちに完食してしまうほど美味しいです。

お土産用に買って帰る人が多いというパンケーキミックスや、ココナッツシロップ、グアバシロップはレジで購入できるとのこと。オープン当時はしばらく、いつも長蛇の列で、旅行客だけでなく地元の人やサーファーもやってきていたのは少し驚きでした。今は時間を選べば、それほど待たなくても中に入れます。