Koska（Beyoglu） コスカ（ベイオール店）

KOSKA：コスカを知らないトルコ人はまずいないでしょう。

どのマーケットや商店でも、必ず売っているのですから。
KOSKAはトルコの国民的企業の一つです。
伝統的なヘルヴァが有名で、
ヘルヴァとは小麦粉とバターとゴマペースト、砂糖などを混ぜた、
祝い事の時に食べるお菓子ですが朝食などにも食されます。

ヘルヴァ以外にもバクラヴァやロクムなどの伝統菓子が多く販売されています。
ジャムやターヒン（ゴマのペースト）やペクメズ（葡萄シロップ）などもあります。

また、ロクムも大きな箱から小さい箱まで、
味も種類も様々ですのでお土産用にも良いですね。
キロ売りで売っているロクムなどは、味見もさせてもらえます。
気になったものを指差して、店員さんにお願いしてみてください。

あまりにも種類がありすぎて悩んでしまいますが、コスカなら間違いなし。
パッケージされているものも多くありますので、お土産にも安心ですね。

お勧めは、ピシマニエです。
こんなパッケージに入っていたり、しっかりした箱に入っているものもあります。
5トルコリラ～8トルコリラ程度と安いのも有難いです。

糸ヘルヴァとも言われ、
その名のとおり糸のように細いヘルヴァが塊にまとめられています。
これが、ふわふわで、口の中に入れると一瞬で溶ける美味しさです。
少しずつほぐして、チャイと一緒に食べると、優しい甘さがなんとも美味。

入り口では、オレンジジュースが販売されていますが、
残念ながら、ここは今イートインスペースがありません。
カラキョイの支店にはあるようです。