Ilustrado Ilustrado

Ilustrado（イルストラード）は1989年創業の歴史あるレストランです。こじんまりしていますが、雰囲気がよく、品格があり落ち着いています。政治家や有名人もよく利用するみたいです。

フィリピンでは、スペイン統治時代にスペイン料理が伝わり、時代の流れと共にフィリピン流にアレンジされてきました。Ilustradoでは、そんな伝統的フィリピノ・スペイン料理を楽しむことができます。

最寄り駅はLRT1号線セントラル駅（LRT1 Central）です。駅から降りたらタクシーに乗って10～15分ほどで到着します。16世紀にスペイン人によって築かれた、城壁都市イントラムロス内にあります。有名観光スポットのサン・オウガスチン教会やカサ・マニラ博物館から徒歩数分の場所にあるので、観光の途中に訪れてみてください。

石造りの建物の隣に「Ilustrado」と書かれた看板があります。横のトンネルを抜けると中庭があり、奥にレストランがあります。

店内に入ると、まずスタッフがテーブルに案内してくれます。スタッフは気さくで「ジャパニーズ？」と聞かれ「イエス」と答えると「いらっしゃいませ～」とフィリピノ・ジョーク。

このレストランには『All day breakfast（オールディ・ブレックファスト）』のメニューがあります（朝以外の時間帯でも注文できる朝食メニュー）。フィリピンの伝統的な朝食メニューばかりで、200ペソ～350ペソで食べられます。ボリュームがあるのでランチでもOK！

一押しメニューのパエリア（850ペソ）は具材たっぷりで、パーティーにオススメです。
またパエリアだけでなくパスタも量が多いので、一人で食べるよりもシェアがちょうどいい気がします。

その他にもBonoan Bangus Relleno（420ペソ）というフィリピンのシンボル的お魚バングスを、甘いソースで調理したお料理はIlustradoの人気メニューです。ウナギの蒲焼に似た味で、ご飯によく合います。

ドリンクはラム、ヴォッカ、ジン、テキーラ、カクテル、ワインなど、種類が豊富でした。ローカルビールは100ペソ。アサヒビールやコロナといった外国のビールもあり、175ペソ～300ペソです。

店内はスペイン調の家具が使われています。テーブルにはキャンドルが置かれていて、夜にカップルで来ればロマンチックな雰囲気になるだろうなぁと感じました。観光につかれて休憩したいときは、カフェのみのオーダーでもOKです。クレジットカード利用可です。