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午前中は雨でしたが、午後からは打って変わった上天気。
菜園の野菜達も瑞々しい緑に輝いています。
今日のディナー用のサラダを収穫しました。
レタス（３種類）、ケール（青汁で有名）パセリ、コリアンダーの葉、水菜（こちらでもMizunaで呼ばれてます）
フェンネルの葉、以上８種類のグリーンサラダです。
後一ヶ月くらいは楽しめそうです。
菜園の野菜達も瑞々しい緑に輝いています。
今日のディナー用のサラダを収穫しました。
レタス（３種類）、ケール（青汁で有名）パセリ、コリアンダーの葉、水菜（こちらでもMizunaで呼ばれてます）
フェンネルの葉、以上８種類のグリーンサラダです。
後一ヶ月くらいは楽しめそうです。
昨夜、近くにあるマリーナにB＆Bのゲストをお連れしてカニ穫りを楽しみました。
状況がよかったのか、あっと言う間に制限数（４匹）穫れてしまいました。
そこでちょうど桟橋の真下にイカの群れが廻って来たので、早速手製のイカ釣り用のルアーを
投げ込んだ所、すぐに当たりがあったのですが、イカ刺しが頭に浮かんだ直後、
そのイカは針から外れてしまいました。
やはり雑念はいけません。
結局２時間近く遊び、満天の星空を眺めながら岐路につきました。
その成果のカニを今朝蒸し上げ、今日のランチはカニとビールでした。
カニを食べるのとおしゃべりは両立しづらいですね。
黙々とカニを食いました。
状況がよかったのか、あっと言う間に制限数（４匹）穫れてしまいました。
そこでちょうど桟橋の真下にイカの群れが廻って来たので、早速手製のイカ釣り用のルアーを
投げ込んだ所、すぐに当たりがあったのですが、イカ刺しが頭に浮かんだ直後、
そのイカは針から外れてしまいました。
やはり雑念はいけません。
結局２時間近く遊び、満天の星空を眺めながら岐路につきました。
その成果のカニを今朝蒸し上げ、今日のランチはカニとビールでした。
カニを食べるのとおしゃべりは両立しづらいですね。
黙々とカニを食いました。
ここ、カナダ西海岸も朝晩は１０度以下となりました。
大当たりのトマトもそろそろ終盤となりましたが、今年からの新しい
試みですが、収穫したトマトをドライトマト以外の方法で、
と思い、調理後の冷凍という方法を思いつきました。
深鍋にオリーブオイルを熱し、トマトを軽く炒める。
そのうちにトマトの水分が出てくるのでそのまま更に熱する。
オレガノの葉を振りかけ、トマトの原型が崩れる位まで煮続ける。
調理後、冷ましたトマトを小分けにして冷凍保存する。
これで冬の間もお店で味の無いトマトを買わずに済むという
魂胆です。
大当たりのトマトもそろそろ終盤となりましたが、今年からの新しい
試みですが、収穫したトマトをドライトマト以外の方法で、
と思い、調理後の冷凍という方法を思いつきました。
深鍋にオリーブオイルを熱し、トマトを軽く炒める。
そのうちにトマトの水分が出てくるのでそのまま更に熱する。
オレガノの葉を振りかけ、トマトの原型が崩れる位まで煮続ける。
調理後、冷ましたトマトを小分けにして冷凍保存する。
これで冬の間もお店で味の無いトマトを買わずに済むという
魂胆です。
ンディゴの収穫時期を迎えました。
インディゴご存知ですか？藍染めの藍色はこの植物で色を出します。
ジーンズや藍色の絣など、世界中で使われている染料です。
パートナーが染色家なので、僕たちの庭には野菜、ハーブ果物の他に染料にする植物も混じり、
何でもアリのガーデンです。
藍染めとはいえ、配合の関係か、時には奇麗なオリーブグリーンに染まったりするようですが、
門外漢の僕にはよく判りません。
ようこそWild Rose B&B
へ
インディゴご存知ですか？藍染めの藍色はこの植物で色を出します。
ジーンズや藍色の絣など、世界中で使われている染料です。
パートナーが染色家なので、僕たちの庭には野菜、ハーブ果物の他に染料にする植物も混じり、
何でもアリのガーデンです。
藍染めとはいえ、配合の関係か、時には奇麗なオリーブグリーンに染まったりするようですが、
門外漢の僕にはよく判りません。
ようこそWild Rose B&B
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カヤックやカヌーを漕ぐ人達をパドラーと呼びます。
今さっき家の前のビーチを散歩していた折に、ちょうどカヤックから降りるカップルを見かけ、
ちょっとおしゃべりしました。
奥様とおぼしきおばあちゃまは初めてのカヤックツアーだったそうです。
ちょうどかなり強い風が吹いていたのでちょっと苦戦したそうですが、ご主人を信頼しているので
全然怖くないって、まるで少女のような笑顔で答えてくれました。
僕の住んでる島ではカヌー、カヤックは殆どどこの家庭にもあります。
そんな訳で老いも若きもパドリングする人は多いようです。
そうそう、こちらでは古い２シーターのスポーツカーをオープンにして
白髪をなびかせながら、オールドカップルがよくドライブしてます。
すげえカッコいいです。
僕もHONDA BEATでも日本から輸入してドライブしたいなあって
前から思ってます。
ようこそWild Rose B&B
へ
今さっき家の前のビーチを散歩していた折に、ちょうどカヤックから降りるカップルを見かけ、
ちょっとおしゃべりしました。
奥様とおぼしきおばあちゃまは初めてのカヤックツアーだったそうです。
ちょうどかなり強い風が吹いていたのでちょっと苦戦したそうですが、ご主人を信頼しているので
全然怖くないって、まるで少女のような笑顔で答えてくれました。
僕の住んでる島ではカヌー、カヤックは殆どどこの家庭にもあります。
そんな訳で老いも若きもパドリングする人は多いようです。
そうそう、こちらでは古い２シーターのスポーツカーをオープンにして
白髪をなびかせながら、オールドカップルがよくドライブしてます。
すげえカッコいいです。
僕もHONDA BEATでも日本から輸入してドライブしたいなあって
前から思ってます。
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