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あのりふぐと地魚料理の宿　丸寅

～料理人の色々ブログ。～

料理旅館　丸寅HPへ
春夏季には、宝彩えび、あわびを中心に、秋冬季には、あのりふぐ、伊勢えびなど季節の料理コースでお待ちしています。
プロフィール

ニックネーム：
迫間
居住地：
三重県
性別：
男性
年代：
50代
会社名：
料理旅館　丸寅
会社英字名：
会社所在地：
三重県
会社電話番号：
0599-47-3315
業種：
ホテル・旅館・その他宿泊施設
自己紹介：
伊勢志摩安乗で小さな旅館を家族で営んでいます。

地元の漁港に仕入れに行ったりもしています。

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宝彩えび（天然クルマエビ）

2015/07/08 16:33
エリア：
    指定なし
テーマ：
  • ホテル・宿泊
  • ／ グルメ
7月12日（土）放送の「うまい！」（NHK・午前6時15分）にて安乗の宝彩えび（天然クルマエビ）が紹介されます。


宝彩えび

宝彩えび漁の様子や入札、出荷の様子、調理などが紹介されると思います。

宝彩えび天ぷら

写真は「宝彩えびの天ぷら」です。あおさの衣で揚げてみました。殻の唐揚げ頭部のエビ煎餅付き。
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