Bumbu Bali 1 Restaurant ブンブ バリ 1 レストラン

ヌサドァウ地区タンジュン・ブノアにあるバリ、インドネシア料理の専門店。

高級リゾートホテルで料理長を務めた経験のあるハインツ氏が提供する美味しく、
美しく、安心して食べられるバリ・インドネシア料理が味わえるお店。

定番のインドネシア料理を単品で頼むことも出来ますが、
おススメは、バリ島料理のフルコースが楽しめるバリニーズ・リスタフェル。

リスタフェルとは、王宮のおもてなし料理で、少しずつ、たくさんの料理を
一度に楽しめるようなスタイルになってます。
お盆には大きくて真っ赤なトウガラシやレモングラスが飾られていて、
見た目も大変楽しめます。

まずはクルプック（海老せん）が出されますが、軽くてやめられない、とまらない味は食べ過ぎてお腹いっぱいにしないよう注意して下さいね。
前菜ではサテ（インドネシア風串焼き）、メインはバリ伝統の料理（アヒル、ブタ、鳥、魚、野菜を使った郷土料理）などずらり。
デザートも南国フルーツからお米、お餅を使ったバリのお菓子まで、
味、量とも大満足な内容になってます。

お肉が苦手な方には、シーフードやベジタブルのセットメニューもあります。
これらセットメニューは大変量が多いので、数人でシェアするといいでしょう。
足りない場合は単品メニューから追加しましょう。

店内はオープンキッチンになっていて、伝統的なバリの台所を再現しています。
また曜日によっては、夜舞踊ショ―も行われているので、
ディナーを楽しみながらバリ島の伝統舞踊も観賞できます。

昼、夜どちらもおすすめで、いつも観光客で賑うので事前予約をしていきましょう。
またヌサドァア、タンジュン・ブノア地区のホテルなら、
無料送迎サービスもあるので、ぜひ利用すると便利です。