The Cliff Restaurant & Bar ザ・クリフ レストラン＆バー

パンタイチェナンにあるアンダーウォーターワールドの裏側に、
海に突き出た眺めのよいレストランＴＨＥ　ＣＬＩＦＦがある。

昼間はパンタイチェナンビーチで遊ぶ人たちやパラセール、ジェットスキーなどの爽快な風景が楽しめ、
夜は波の音を聞きながら静かに食事ができる。

特にサンセットの時間（ランカウイは通年7時過ぎ）には併設された40席の
Ｄ’ＲＥＥＦバーで海に沈むロマンチックなサンセットを眺めながら、
オリジナルのカクテルを傾けるための特等席がある。
本格的なディナーを楽しむ前にこのバーの時間をはずさないことが、
ＴＨＥ　ＣＬＩＦＦでの最大のポイントだ。

お食事はランカウイでとれるシーフードを中心として、
タスマニアビーフ、ダック、チキン、ラムなど幅広い種類がある。

マレーシア料理を西洋料理風にアレンジや盛り付けしたものや、
逆に西洋料理をマレーシアのスパイスで味付けしたものなど、
何かしらこのレストランのオリジナルが入っている。
お料理の名前にＴＨＥ　ＣＬＩＦＦと冠したものが多いのはそのせいだろう。

特におすすめはランカウイにある、さんご礁の島パヤ島の名前をつけた”ＰＵＬＡＵ　ＰＡＹＡＲ”。
ランカウイで獲れたその日の魚をから揚げにして、
アッサムジャワと呼ばれるタマリンドをベースにした独特の酸味の利いたソースと蜂蜜に絡めた一品。
目と舌と両方を満足させてくれる。