Dinner by Heston Blumenthal ディナー・バイ・ヘストン・ブルメンタール

分子ガストロノミーを代表する３大シェフの一人ヘストン・ブルメンタルが、
ファットダックのシェフであったアシュリー・パーマー・ワットとタッグを組みメニューを考案。
イギリスの食の歴史の中で忘れ去れられてしまったレシピからインスピレーションを得て現代風にアレンジ、
イギリスの季節の食材を使った料理を提供しています。
ハイドパークの景色を見ながら、ミシュラン2つ星に輝く料理を楽しめます。

スローンスクエアから徒歩数分に位置するマンダリン・オリエンタル・ハイドパークホテルの中にあります。
想像していたよりはカジュアルな雰囲気です。

メニューの各料理に1500年、1390年などとその料理の年代が書かれています。
料理の味やサービスはもちろんのこと、シェフの独創性が感じられて楽しめること間違いなしです。
もっと奇抜な料理が出てくるかと思っていたものの、想像していたより普通です。
ファインダイニングがお好きな方なら一度訪れたい場所かもしれません。
早めの予約をお勧めします。

セットランチ（3コース） 45.00ポンド
メニューの内容やコースの価格は随時変わる可能性があります。