分子ガストロノミーを代表する3大シェフの一人ヘストン・ブルメンタルが、
ファットダックのシェフであったアシュリー・パーマー・ワットとタッグを組みメニューを考案。
イギリスの食の歴史の中で忘れ去れられてしまったレシピからインスピレーションを得て現代風にアレンジ、
イギリスの季節の食材を使った料理を提供しています。
ハイドパークの景色を見ながら、ミシュラン2つ星に輝く料理を楽しめます。
スローンスクエアから徒歩数分に位置するマンダリン・オリエンタル・ハイドパークホテルの中にあります。
想像していたよりはカジュアルな雰囲気です。
メニューの各料理に1500年、1390年などとその料理の年代が書かれています。
料理の味やサービスはもちろんのこと、シェフの独創性が感じられて楽しめること間違いなしです。
もっと奇抜な料理が出てくるかと思っていたものの、想像していたより普通です。
ファインダイニングがお好きな方なら一度訪れたい場所かもしれません。
早めの予約をお勧めします。
セットランチ(3コース) 45.00ポンド
メニューの内容やコースの価格は随時変わる可能性があります。
Dinner by Heston Blumenthal ディナー・バイ・ヘストン・ブルメンタール
ゆうこ
(貿易関連会社勤務)
楽しめる事間違いなし、ヘストン・ブルメンタールの歴史的なイギリス料理レストラン
- 投稿日2018/01/30
- 更新日2018/10/10
2017/01訪問
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ジャンルイギリス料理
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エリアベルグレイヴィア
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住所
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アクセスKnightsbridge駅から徒歩1分
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電話番号+44-20-7201-3833
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営業時間[月-金]12:00-14:00, 18:00-22:15 [土,日]12:00-14:30、18:30-22:30
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定休日無休
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予算ランチ ~38ポンド、ディナー 平均予算 98ポンド
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公式サイト
- 上記の記事は、訪問時点の情報を元に作成しています。訪問先の都合や現地事情により、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご了承ください。
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