Baia chia バイア・キア

イタリア本土の西にあるサルデーニャ島は魚介を使った料理が多く日本人の舌にも合います。
イタリア人にもサルデーニャ料理は大人気で、ミラノにはたくさんのサルデーニャ料理レストランがあります。

その中でもここ、バイアキアはサルデーニャの家庭料理のトラットリアです。
内装はサルデーニャの民族衣装や飾りなどがあり、アットホームでいい雰囲気です。

おすすめ料理のNo.1は、下記写真にもある、Spaghetti con calamaretti e Bottarga di Muggine : 11euro、です。
サルデーニャ島名物のカラスミ(Bottarga)と、イカ(calamaretti)、魚介の出汁が絡まって最高のスパゲティです。

次にお勧めは前菜の盛り合わせ、Antipasto di mare "Baia Chia" (4 assaggi)：1人当たり15euro (2人前から) です。マグロのサラダ、ムール貝のスープ、エビのサラダ、ホタテのグリルなど(季節によって変わります)。
セコンド(メイン)のお勧めはマグロのステーキなど。どの料理もおいしいのでいろいろ頼むとよいでしょう。

ワインはサルデーニャ島産の白ワインがおすすめ。ボトル1本10euroからと格安でおいしいです。
また、食後酒はサルデーニャ島名産のミルトを是非！

アクセスは地下鉄ピオラ(Piola)駅から350m、徒歩4分ほどです。

バイアキア公式サイト：http://www.ristorantesardobaiachia.it/
参考ブログ記事：http://shiroyuki.doorblog.jp/archives/52276273.html