Tupac トゥーパック

ブラジルと同じ南米大陸にあるペルーですが、美味しいペルー料理が食べられると評判なのがこちらのレストラン。基本的に肉料理が中心、魚料理といえば、サーモン・バカリャウ(タラの塩漬けの干物)・エビが定番のブラジル料理に飽き、変わったものが食べたくなったときにお勧めです。

最寄駅はメトロ・ジェネラルオソリオ駅ですが、徒歩ではレブロン方面に20分ほど掛かります。(現在建設中のメトロが開通すれば、Nossa Senhora da Paz駅から徒歩10分ほどです。オリンピックまでには開通予定とされています。)

ペルー人シェフのMarco Espinoza氏は、とても才能のあるシェフで、ブラジリアに1店舗、リオにも他2店舗のレストランを経営しています。最初にブラジリアにオープンしたレストランは、2011年に雑誌"Veja"の賞を受賞、リオのレストランのうちの1つは2013年に"Rio Show"の賞を受賞しています。このシェフが2014年に新しくオープンさせたのが、Tupacです。

まず、自家製パンと、ライムのバター、ツナのパテ等がスターターとしてサーブされます。一緒に頼みたいドリンクは、ペルーの定番カクテルのピスコサワー(R$約20)。ブドウの蒸留酒ピスコをベースに作った、ペルー版カイピリーニャといったところでしょうか。

お食事の定番は、なんといってもセヴィーチェ。特に、セヴィーチェの盛り合わせ(約R$50)がお勧めです。通常のライムの酸味のきいたあっさり味のものだけでなく、濃厚ココナッツミルク味のもの、パッションフルーツ味のもの、フリット仕立てのものと4種類の変わったセヴィーチェが楽しめます。

メインもサーモン、マグロ等の魚のグリル(約R$70～)が美味しいです。魚料理の選択肢が少ないブラジルでは、私はこちらではついつい魚を選択してしまいがちなのですが、お肉料理も美味しいと評判ですよ。