Hanokjib (Seodaemun Main Store) ハノクチプ（西大門本店）

韓国・ソウルに行ったら一度は食べたいのがキムチチゲ。

中でも“ソウル5大キムチチゲ”といわれる名店「ハノクチプ」は、キムチチゲだけでなく、キムチチムが絶品。私も何度もリピートしています。

キムチチムとは、キムチと豚肉の煮込みのこと。
長期間、熟成させたキムチを使用するので酸味を感じますが、柔らかく煮込まれた豚肉と一緒に食べることで酸っぱさが緩和され、口の中に旨みが広がります。

このキムチチムにご飯がついて8,000ウォン。
キムチは、テーブルにあるハサミで一口大に切り分けながら食べるのですが、一口食べるともはや箸を止めるのは不可能。ご飯が止まらなくなります。

ご飯の上にキムチチムをのせて食べてもいいし、海苔でキムチチムとご飯を包んで食べるのもオススメ。
一見、量は多めですが、ヤミツキになる味なので自分でも驚くほど食べてしまいます。

一方、キムチチゲはラーメン付きで8,000ウォン。
もちろん美味しいのですが、初めて行かれる方にはぜひキムチチムをオススメしたいところです。

場所は本店が地下鉄5号線「西大門駅」2番出口より徒歩5分。
地元で人気の食堂ですが、日本語のメニューもあるので安心。

しかも、お一人様でもOK！
ただし昼時は少し嫌がられるので、できるだけ混雑しそうな時間帯を外して行くのがいいでしょう。