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シンガポール グルメの現地クチコミ

Madras New Woodlands マドラス ニュー ウッドランズ

Y.K (メディア・コーディネーター)

南インドの村にありそうな、ベジタリアンの食堂

  • インド料理がおいしい

シンガポールの人口の約9パーセントを占めるのがインド系の人々で、そのほとんどが、
南インドのタミール・ナドゥ州からの移民の子孫です。

そして南インドの代表的な料理といえば、ダールという豆やジャガイモのカレー。

ここはベジタリアン・カレーばかりの食堂ですが、意外にもその種類は豊富で、
ターリというセットをオーダーすると丸い容器がいくつも付いてきて、
いろんなタイプのカレーやグレイビーが味わえます。

ご飯だけでなく、ドーサという薄いクレープのようなパンや
プーリという揚げパン風のものはみな香ばしく、
さらさらしたカレーのグレイビーに付けて食べると美味しくて止まりません。

午後のティータイムだったらサモサとか、
コロッケ風のベジタブル・カトレットもスナックとしてお勧め。

飲み物はやっぱりヨーグルト・ドリンクのラッシー。
スィート、ソールト(塩味)、マンゴーの3種類があって、初めてだったらオリジナルのスィートをお勧め。

トロピカルなマンゴー味もなかなか。
ショーケースにはさまざまなインド・スィートもありますが、
どれもかなり甘くてミルクの味が濃いので、お子様には喜ばれるかもしれません。
マサラ・チャイと一緒に食べるといいでしょう。

  • 上記の記事は、訪問時点の情報を元に作成しています。訪問先の都合や現地事情により、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご了承ください。