Black Bridge 黒橋牌香腸博物館 ヘイジャオパイシャンツァンボーウーグァン

台湾鉄道台南駅からタクシーで15分ほどのところに、台南には珍しい台湾ソーセージの観光工場があります。
とても立派な工場で3階建ての構造になっており、世界のソーセージについて学ぶこともできます。
工場の機械も展示されていてソーセージの作り方の説明もありますよ。

台湾の夜市や台湾料理のメニューによくある台湾ソーセージは、台湾人の国民食の一つと言っても過言ではありません。
台湾人からとても好かれているソーセージです。「香腸」(シャンツァン)と呼ばれています。
「黒橋牌」と言うブランドは台湾の大手の1つで、デパート、 スーパーにもおいてあります。

2階に行きますと、昔のレトロなお店が並んでいるエリアがあり、そこでインスタ映えする写真を撮ることもできます。
1階には実際にショップがあり、オリジナルのソーセージなどの商品を買うことができます。

ソーセージにかかわらずクッキーやお菓子類などのお土産類も置いてあります。
フードコートもあり、実際にソーセージを食べることもできます。
台湾のソーセージはちょっと甘いんですよ！
一番最初に食べた時にはびっくりしましたが、気温の高い南国の味だと思いました。
ぜひ試してみてくださいね。

焼いたソーセージは1本35元。
フードコートでは台湾ソーセージを使った肉マンの香腸肉包（ローバオ）45元も。
マントウに包んで食べる台湾式のハンバーガーの刈包（グアバオ）55元。
パンの中にソーセージを入れたホットドッグ59元もあります。
私は刈包を食べてみました。
酸菜と言う少し酸っぱいお漬物とソーセージはよくマッチしていて、薄い皮の万頭も美味しかったです。
またコーヒー40元などもあります。ぜひ食べてみてくださいね。

台湾人にはとても人気の観光地で、たくさんの観光バスが来ていることにも目を見張ります。
日本人にはあまり知られていませんがローカルな観光場所を楽しんでみてください。
入場料無料です。お土産用商品にはクレジットカードは使えますが、フードコートは現金のみのようです。