YI YUAN [閉店]怡園 イーユアン

シャーウッドホテル（西華飯店）の2階にある広東料理のレストラン。

５つ星クラスホテルのエレガントな雰囲気の中で、広東料理に西洋料理を取り入れた
創作料理を提供しています。元アメリカ大統領や元イギリス首相など
各国の要人をも魅了する味を用意しています。週末には限定の飲茶や点心も楽しめます。

お薦めは片皮鴨（広東式北京ダック）です。ダックの名産地、宜蘭県の若い鴨を使用しています。
ジューシーで甘みのある肉質と程よい脂身のダックを楽しめます。パリパリに焼かれた皮の部分は
シェフが包丁を入れるといい音を奏でるほどです。冷めたあとでもおいしさが半減していませんでした。
甜麺醤ソースも程よい甘さと品のある味でダックのおいしさを引き立てています。
ダックの肉を使ったチャーハンも美味しく炒めてありました。

店員がすべてダックを巻いおいてくれるので、小さい子供連れの方でも、いちいち巻く必要がなく
片手でだけで食べられます。他の料理も何も言わなくても、最初から人数分に分けてくれます。
高級ホテル内のレストランでいただく北京ダック。
サービスが行き届いているので、赤ちゃん連れでもダックを楽しめます。

ドレスコードはカジュアルエレガントで構わないと思います。
ネクタイの必要はありませんが、ホテルですのでサンダルなどは控えたほうがいいと思います。

一吃ダックの皮、二吃生菜鴨鬆、肉の部分の料理（甘辛く味付けしたダックをレタスで巻いて食べるなど）、
三吃の最後に残った部分、チャーハン、麺料理、お粥など３通りに分けてダックを堪能できる
コースのことです。こちらが2500元になっています。
女性４人で食べると丁度いい量です。
味も良くサービスも申し分がないので、この値段は割りに合っていると思います。

MRT文湖線中山國中站から徒歩６分。駅から少し歩きます。シャーウッドホテルの２階にあります。
東洋と西洋を調合したエレガントな雰囲気。黒と白のチェックの床の模様が印象的です。
窓際は採光も良くホテルの中とは思えないぐらい静かで落ち着いた雰囲気が漂っています。
個室は7000元からです。