ハンガリー便り　〜ガラツアーズ〜

皆様こんにちは♪
またまた私、ガラツアーズの友永です。

ブログをご無沙汰していた２ヶ月ほどの間に私自身、色々なところに出かけ
皆様にお伝えしたいことが山ほどあるのです!!!!

今回お伝えしますのは、エゲル!!
ワインの産地として、世界的にも名が知られていますが
街自体もとても可愛く、のんびりと観光を楽しめます。

エゲルと言えばまず第一に、エゲル城。
お城からは、町全体を眺めることができます。
中心部にはお土産屋さんや、小さなレストラン、教会が軒を連ね、とても賑わっています。

エゲル城です。


エゲル城から見る街の景色です。


さて、エゲルと言えば、やはりワイン!!!!
観光も良いですが、やはり、ワインテイスティングは欠かせません!!!!

５０軒ほどの小さなワインセラーが群集している
『美女の谷』へは、バスで行くことができます。(バスと言っても、可愛い子供用の汽車のような形をしています♪)
中心の観光地からは少し離れていますので、バスが面倒だという方はタクシーで行くのも良いかもしれません。

こちらが、その美女の谷へのバスです！かわいいですよね・・笑


美女の谷に到着致しますと
(【補足】美女の谷・・・と呼ばれますが、残念ながら美女がたくさん!!!という印象は受けませんでしたので、男性の皆様そこはあまり期待されずに訪れた方が良いかもしれません・・・笑)
ワインセラーがたくさん、食べ物の屋台がたくさん、レストランがたくさん、そして何より酔っ払いがたくさん！






私のカメラの充電が切れてしまい、写真はお借りしたものです。
私が訪れた際にはもっと多くのお客でにぎわっていました！


ワインセラーは家族で経営しているところがほとんどで醸造所と酒場が一緒になっています。
驚きなのはその価格です！
ワイン１杯約１００Ｆｔ(日本円で５０円ほど)という破格でエゲルの美味しいワインを楽しむことができます。
こんなに安く、美味しいワインが飲めるとあれば、ついつい飲みすぎてしまいそうですね♪
ハンガリーを代表する赤ワイン、エグリ・ビカヴェールはマストです！お試し下さいね。
地元の方と、交流を深めながら、素敵な夜が過ごせること間違いなしです！

ブダペストからは、バスや電車で２時間程度で行くことができます。

お酒が好き、ワインが好きという方に非常にお薦めの街です！

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エゲル 美女の谷 ワイン 

皆様こんにちわ。

日本は段々と暖かくなってきているようですね。
ハンガリーではまだまだ寒い日々が続いております。
これから来れらる方は
暖かいコート、マフラー、手袋は必ずお持ち下さいね！

さて、今回はタイトルにもありますように
皆様にハンガリーの老舗カフェ事情をお伝えします。

おしゃれなカフェで優雅なひと時を過ごしたい！
美味しいスイーツが食べたい！
歩き疲れた足を癒したい！
などカフェを訪れる理由は様々でしょうが、
ハンガリーの老舗カフェはきっとあなたの期待を裏切りません。

いくつかご紹介致します。

カフェ・ジェルボー(Cafe Gerbeaud)
こちらは150年以上の歴史を誇り、エリザベート王妃のお気に入りの場所であったと言われています。
ペスト側の中心に位置しており、ヴァーツィー通りでの買い物に疲れた時などに、一息つくのにぴったりです。

実は先日私も行ってきたのですが、豪華な装飾と美味しいケーキ。荘厳な雰囲気の中で食べるケーキは一味も二味も違います…





席に着くと、ウェイターがメニューを持ってきてくれます。
ケーキは全て、写真がついているので注文しやすいですし、指で指すだけでも分かってもらえるので安心です。

カフェ・ルスヴェルム Ruszwurm Cukraszda







↑こちらのケーキが一番人気だそうですよ♪

こちらは王宮の丘にあります、小さなカフェです。
１８２７年創業のハンガリーで一番歴史のあるカフェとも言われています。
ただ席も少ないので待つこともあるのでご注意下さい。
ケーキのテイクアウトも出来ますので、是非お試し下さい。

こちらのメニューには写真はないので、ショーケースを指さして注文するのも簡単で良いかもしれません。


カフェ・ニューヨーク




とにかく店内が豪華でゴージャスなカフェ。
こんな素敵な雰囲気で一服するのは最高ですね。

老舗カフェをご紹介致しましたが、ブダペストにはカフェやレストランが本当にたくさんあります。
待ち歩きに疲れた時、小腹がすいた時などに、利用してみてはいかがでしょう。
きっといい思い出になりますよ。

ハンガリーの音楽、生演奏を聞きながら食事ができるレストランもございます。

ご質問等ございましたら、弊社のＨＰのお問い合わせのページからメールをお送り下さい。
お客様のご旅行が素晴らしいものになりますよう、職員一同、喜んでサポート致します。

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カフェ ジェルボー ルスヴェルム カフェ・ニューヨーク 

皆さんこんにちは。

本日ご紹介するのは
【マンガリッツァ豚】です！！

マガリンッツァ豚はハンガリー原産の非常に希少価値の高い豚です。

日本でも徐々に知名度が上がってきていると耳にしました。
ハンガリーにこれから来る方に是非！
味わって頂きたいと思い
こうして記事を書いております。

こちらがそのマンガリッツァです！

初めて見る方は、そのかわいらしい毛むくじゃらの姿を羊と間違えてしまうかもしれませんね。
こんな可愛い見た目をしていますが
実はマンガリッツァはハンガリー政府が認定した世にも珍しい
“ 食べられる国宝” なのです。

マンガリッツァは豚舎ではなく広々とした森や草地といった自然環境の中で新鮮な自然食のみで飼育されます。
その濃厚な赤身、霜降りでジューシーな肉質は、他の豚肉とは一線を画す味わいだそう。
私もまだ食べたことはないのですが、
普通の豚肉より濃く、まるで牛肉のような色をしたその豚肉は
美味しいだけでなく、他の豚肉に比べて消化がよく健康にいいと言われています。




本当に豚肉には見えません、、美味しそうですね。

一般の豚肉よりも脂肪分が多く、霜降りの率が高いことが特徴。
なんでもかの有名な神戸牛に似ていると言われるほどの、逸品。

一時は絶滅の危機に瀕したこの貴重なハンガリー原産マンガリッツァ豚。
是非一度は試してみたいですね。

ハンガリーの美味しいワインとも
相性抜群なのは、言うまでもありませんね！


２月の上旬にはマンガリッツァフェスティバルも開催されます。
(2011年度は２月８日に開催されました。)
ハンガリーの方もマンガリッツァが本当に大好きなんです！

フェスティバルの様子↓↓






マンガリッツァは高級レストラン『グンデル』ではもちろん！
その他ハンガリー料理のレストランで口にすることができます。
是非お試し下さい！
４月２０日に新しくマンガリッツァ専門店がＯＰＥＮするそうなので
また皆さんにご紹介しますね。

またサラミはおみやげにも喜ばれること間違えなしですよ。
食べられる国宝だなんて聞いたら、人生で１度は食べてみたいですものね。




こちらは手軽に購入することができますよ。

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マンガリッツァ Mangalica 

みなさま、こんにちは！
ブダペストはすっかり涼しく（とゆーか寒く）なりました。
特に、朝と夜は吐き出す息が白いことも・・・
ただ昼間はお天気も良く、過ごしやすい気候です。
木々の葉も黄や赤に色付いてきました。


さて、今回紹介するのは秋だからこそ!!
各地のワインフェスティバルや収穫祭、美食祭についてです。



ハンガリーはワイン大国、ご存知でしたか？
国内各地で良質なワインが生産されています。

貴腐ワインで有名なトカイ、世界的にも知名度の高い赤ワインを産出するエゲル、
ヴィラーニ、ショプロンなどワイン産地を巡る旅も魅力的！！







以下、10-11月に行われるワインフェスティバルや美食祭を紹介します。


▼10/1-3　トカイ　ヘジャイヤ収穫祭　
ブドウの収穫をお祝いするお祭り。
村の中心の広場にはワインの屋台が並びます。

http://www.hegyaljafesztival.hu/index2010.php?lang=en
http://www.tokaj-turizmus.hu/index.php/en/component/content/article/1/2693


▼10/8-10　ブダペスト　パーリンカ＆ソーセージ祭り　

こちらはブダペスト、ブダの王宮地区で開催されます。
パーリンカはハンガリー特有の果物から作る蒸留酒。
ハンガリー人がはパーリンカが大好きです。

Budapest Palinka and Sausage Festival
http://www.palinkaeskolbasz.hu/?base=6


▼10/28-31　ベーケシュチャバ　ソーセージ祭り
ブダペスト近郊の街、ベーケシュチャバで行われます。
コールバースと呼ばれるハンガリー風ソーセージが有名!!

Csaba Sausage Festival
http://www.kolbaszfesztival.eu/index_en.htm




▼11/8-14　パンノンハルマ　聖マルトン祭
▼11/12-14　デブレツェン　聖マルトンの日ガチョウ祭


11月11日はハンガリーのヌーボー、つまりその年の新酒の解禁日で
「聖マルトンの日」と呼ばれます。
通常、聖マルトンの日には新酒とガチョウ料理を楽しむのだそうです。
ガチョウのレバー、「フォアグラ」はハンガリーの名産品!!
フォアグラをおつまみに新酒を楽しんでみてはいかがですか？


※イベントの詳細な情報についてはお問い合わせ下さい。