ラスベガス観光局

  ショップス・アット・パラッツォ内にあるスシ・サンバでは、毎週日曜限定で定評あるサンバ・ブランチをスタートしました。ブランチの営業時間は11時 30分から夕方4時までで、フレンチトーストやマフィン、各種卵料理といったコンチネンタル・スタイルから、シュラスコなどブラジル料理まで、多彩なメニューが用意されており、料金は大人22.95ドル、12歳未満の子供は12.95ドルとなっています。また、同店ではスシや日本酒の知識を深めるためのテイスティング・イベント「スシ＋サケ101」も実施しています。これは日本酒を味わいながらトップレベルの寿司職人の技を学ぶといった2時間のレッスン・プログラムで、5コースの料理も味わうことができます。

  パリス・ラスベガスでは、昨年に引き続き今年で2回目となる「ボジョレー・ヌーボー・セレブレーション」を開催します。同イベントは解禁日にあたる11 月20日の深夜24時1分にスタート、館内にあるアイフル・タワー、モナミ・ガビ、ル・プロバンサールなど各レストランで、ワインに合わせた特製メニューとともに、ボジョレー・ヌーボーを週末の23日まで味わうことができます。パリス・ラスベガスでは、11月19〜24日の期間、宿泊とワインテイスティング、ナイトクラブのVIPパスやエッフェル塔の入場券、バフェの割引券などをセットにした宿泊プランも用意しています。

2009年末にオープンを予定しているMGMミラージュの複合開発プロジェクト、シティセンターが、最先端のグルメ・スポットとして早くも話題を集めています。シティセンターの中核となる4000室のカジノホテル「アリア」に、著名シェフによるレストランが多数出店することが明らかとなったためで、グルメシティ、ラスベガスのダイニング・スポットの選択肢が今後さらに広がりそうです。一例を挙げると、シリオ・マッチーネの「シリオ」（イタリア料理）、マイケル・ミナの「アメリカン・フィッシュ」（アメリカ料理）、ジュリアン・セラノの「ジュリアン・セラノ」（スペイン料理）、ジャン・ジョルジュ・ヴォンヘリクテンの「ジャン・ジョルジュ・ステーキハウス」、ジャン・フィリップ・モーリーの「JPパティスリー」（ペストリー、サンドイッチ、デザート）などで、ライト・グループによる飲茶スタイルのコンセプトを採り入れた最新のアメリカ料理レストランも加わる計画となっています。

　さらにラスベガス初進出となる著名シェフの店舗として、マサヨシ・タカヤマのニューヨークの人気店「マサ」の姉妹店や、シカゴで3軒のレストランを手掛けるショーン・マックレーンの「セージ」も出店を発表しています。このほかにも、アリアには「ブロッサム」（中国料理）、「レモングラス」（タイ料理）、「カフェ・セントロ」（カジュアル・レストラン）、「ザ・バフェ」など各種レストランがデビューする予定です。
　詳細はwww.citicenter.comへ。

  プラネット・ハリウッド・リゾート＆カジノにある話題のステーキ・レストラン、ストリップ・ハウスでは、今月22日からステーキと組み合わせてトップランクのスコッチが味わえる飲み比べコースをスタートしました。30ドルのファースト・フライト・コースでは、スコットランド各地の3つの異なる銘柄ののスコッチが味わえるのがポイント。ストリップ・ハウス自慢のセレクションから、ラフロイグの15年アイラ・シングルモルト、ハイランドパークの18年オークニー・シングルモルト、マッカラン・ファイン・オーク21年ハイランド・シングルモルトと幅広いフレーバーが楽しめます。一方、50ドルのセカンド・フライト・コースでは、マッカラン・ハイランド・シングルモルトの各年代が飲み比べられるのがポイントで、マッカラン・ファイン・オーク15年ハイランド・シングルモルト、マッカラン18年ハイランド・シングルモルト、それに世界各地のスコッチ愛好家の間で人気のマッカラン30年アニバーサリー・ハイランド・シングルモルトが味わえます。

  ストリップ・ハウスは“セレブ御用達のホット・スポット”として有名で、厳選された素材を絶妙の焼き加減でサーブするステーキとともに、ほうれんそうの黒トリュフ・クリーム和え、クリーム・コーンとパンチェッタなど、創意あふれるサイド・ディッシュも好評です。なお、デザートの24層にも重なったチョコレート・ケーキは人気の一品となっています。ストリップ・ハウスの営業時間は夕方5時から夜11時まで（金・土曜のみ夜11時30分まで）です。

  詳細はwww.striphouse.comまたはwww.planethollywoodresort.comへ。

　ミラージュで好評上演中のシルク・ド・ソレイユのショー、「ビートルズ・ラブ」では、ショーの世界を堪能できる新たなVIPパッケージを用意しています。「ラブ：タピス・ルージュ（フランス語で「レッドカーペット」の意味）と題した同パッケージでは、館内にあるショーの世界を再現したラウンジ、レボルーション・ラウンジでのレセプションでサイケデリックな雰囲気に浸りながらオードブルやカクテルを味わったり、特製のギフトをプレゼント、専属のスタッフにエスコートされて、シアターの選り抜きの席でショーを観賞します。ビートルズの音楽や映像に浸りきってすごすひとときは、ファンにとっては、まさに忘れがたい体験となることでしょう。さらにレボルーション・ラウンジでは、1週間にわたって無料入店できる特典を提供しています。

　VIPパッケージの利用はショーの上演日（毎週木〜月曜日）のみで、21歳以上が対象となります。料金は1人295ドル（税別）です。

　詳細はwww.mirage.comへ。