ラスベガス観光局

  パリス・ラスベガスでは、昨年に引き続き今年で2回目となる「ボジョレー・ヌーボー・セレブレーション」を開催します。同イベントは解禁日にあたる11 月20日の深夜24時1分にスタート、館内にあるアイフル・タワー、モナミ・ガビ、ル・プロバンサールなど各レストランで、ワインに合わせた特製メニューとともに、ボジョレー・ヌーボーを週末の23日まで味わうことができます。パリス・ラスベガスでは、11月19〜24日の期間、宿泊とワインテイスティング、ナイトクラブのVIPパスやエッフェル塔の入場券、バフェの割引券などをセットにした宿泊プランも用意しています。

2009年末にオープンを予定しているMGMミラージュの複合開発プロジェクト、シティセンターが、最先端のグルメ・スポットとして早くも話題を集めています。シティセンターの中核となる4000室のカジノホテル「アリア」に、著名シェフによるレストランが多数出店することが明らかとなったためで、グルメシティ、ラスベガスのダイニング・スポットの選択肢が今後さらに広がりそうです。一例を挙げると、シリオ・マッチーネの「シリオ」（イタリア料理）、マイケル・ミナの「アメリカン・フィッシュ」（アメリカ料理）、ジュリアン・セラノの「ジュリアン・セラノ」（スペイン料理）、ジャン・ジョルジュ・ヴォンヘリクテンの「ジャン・ジョルジュ・ステーキハウス」、ジャン・フィリップ・モーリーの「JPパティスリー」（ペストリー、サンドイッチ、デザート）などで、ライト・グループによる飲茶スタイルのコンセプトを採り入れた最新のアメリカ料理レストランも加わる計画となっています。

　さらにラスベガス初進出となる著名シェフの店舗として、マサヨシ・タカヤマのニューヨークの人気店「マサ」の姉妹店や、シカゴで3軒のレストランを手掛けるショーン・マックレーンの「セージ」も出店を発表しています。このほかにも、アリアには「ブロッサム」（中国料理）、「レモングラス」（タイ料理）、「カフェ・セントロ」（カジュアル・レストラン）、「ザ・バフェ」など各種レストランがデビューする予定です。
　詳細はwww.citicenter.comへ。

 ミラージュの正面玄関前のラグーン・エリアで、現在改修工事が進められている人気アトラクション、火山噴火は、内容を刷新し今年12月に生まれ変わってデビューします。新たな火山噴火では、伝説のロック・グループ、グレートフル・デッドのドラマーのミッキー・ハートと、インドのタブラ奏者として有名なザキール・フセインが音楽を担当、同アトラクション用に特別にアレンジされたサウンドトラックが使われるほか、ベラッジオの噴水ショーを手掛けた WET社がこれまでになかった音響や視覚設備を導入し、壮大な噴火ショーを創出します。なかでもハイライトとなるのがラグーン内に設置されるファイア・シューターで、高さ3.7メートルを超える空中に巨大な火の玉を打ち上げて、噴火の迫力を演出します。

 なお、火山噴火のリニューアルは、ミラージュが2006年に着手した館内施設のアップグレード・プロジェクトの一環となるもので、ミラージュでは先ごろ 1億1000万ドルを投じて客室の全面改装を行ったほか、過去3年間の間にシルク・ド・ソレイユのショー、ビートルズ・ラブ、ジェット・ナイトクラブ、レボルーション・ラウンジ、大人向けのプール施設、ベアなど、続々と新たな施設やサービスを導入しています。

 詳細はwww.mirage.comへ。

  ハードロック・ホテル＆カジノに、先ごろ多彩なアメニティを備えたポーカー・ラウンジがオープンしました。これはハードロック・ホテルが8億ドルを投じて実施している拡張および改装工事の一環となるもので、トップレベルのポーカー・プレイヤーから高級志向のバチェラー・パーティーやプライベートイベントまで、各用途に対応できる施設となっています。650平方メートルのスペース内には、18台のポーカー・テーブルと5台のハイローラー用テーブル、プライベート・バーやソファ、ビデオ・ポーカー・マシンが設置されているほか、ボトルサービス、マッサージなどのサービスも提供しています。また、スポーツブックの専用カウンター、大型スクリーンのテレビを備えたプライベート・ルーム、iPodドッキング・ステーションなども併設、さらに今後、館内のどこにいても呼び出しのメッセージが受け取れるジェネシス・リザベーション・システムも導入される予定です。

  なお、カジノでのプレイヤーは、掛け金等によって、館内のコンサートホール、ジョイントのチケットやバックステージ・パス、プールサイド・カバナで行われる日曜限定のプールパーティー、リハブなどを含む、特別なポーカー・ラウンジ・コンプ（無料利用）を受けることもできます。

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カジノ 

  プラネット・ハリウッド・リゾート＆カジノにある話題のステーキ・レストラン、ストリップ・ハウスでは、今月22日からステーキと組み合わせてトップランクのスコッチが味わえる飲み比べコースをスタートしました。30ドルのファースト・フライト・コースでは、スコットランド各地の3つの異なる銘柄ののスコッチが味わえるのがポイント。ストリップ・ハウス自慢のセレクションから、ラフロイグの15年アイラ・シングルモルト、ハイランドパークの18年オークニー・シングルモルト、マッカラン・ファイン・オーク21年ハイランド・シングルモルトと幅広いフレーバーが楽しめます。一方、50ドルのセカンド・フライト・コースでは、マッカラン・ハイランド・シングルモルトの各年代が飲み比べられるのがポイントで、マッカラン・ファイン・オーク15年ハイランド・シングルモルト、マッカラン18年ハイランド・シングルモルト、それに世界各地のスコッチ愛好家の間で人気のマッカラン30年アニバーサリー・ハイランド・シングルモルトが味わえます。

  ストリップ・ハウスは“セレブ御用達のホット・スポット”として有名で、厳選された素材を絶妙の焼き加減でサーブするステーキとともに、ほうれんそうの黒トリュフ・クリーム和え、クリーム・コーンとパンチェッタなど、創意あふれるサイド・ディッシュも好評です。なお、デザートの24層にも重なったチョコレート・ケーキは人気の一品となっています。ストリップ・ハウスの営業時間は夕方5時から夜11時まで（金・土曜のみ夜11時30分まで）です。

  詳細はwww.striphouse.comまたはwww.planethollywoodresort.comへ。