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- 地元の人しか知らない 美味しいレストランGoudes
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>マルセイユ
- テーマ：観光地 ビーチ・島 グルメ
- 投稿日：2015/08/05 06:50
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マルセイユのカランクナショナルパーク麓にある小さな漁師地区で地元の人で毎日賑わっているGourdesには幾つかのレストランとビーチが有る。その中でも断トツ人気なのがL'Esplai du Grand Bar des Gourdesだ。その手前にもレストランがあるけど何時も満席なのはこのレストランだけ。オーナーのDidierさんは此処の漁師が釣った新鮮な魚だけを使って料理を出す。私が行ったときは新鮮獲れたてのタイのタルタルがシェフのお薦めメニューだったので注文！(写真）注文する前に私は日本人だから新鮮でおいしい魚しか食べないよ！！！と一言。ウエイターは魚を目の前に持ってきて、「この魚だよ！今朝釣れた新鮮な魚だよ！」と言ってキッチンに魚を運んで行った。彼の言葉通り新鮮な鯛のタルタルが運ばれてきた。カシのグラスワインと新鮮な鯛のタルタル！とっても美味しくて大満足(何時行っても満足で実はよく行きます）港から離れた観光客の殆どいないレストランだからこそ丁寧なサービスと自慢の料理が食べられる。デザートもボリューム満点で美味しいです。
レストランL'Esplai du Grand Bar des Gourdesは28.29 Rue Desiree Pelaprat 13008 Marseille
レストランL'Esplai du Grand Bar des Gourdesは28.29 Rue Desiree Pelaprat 13008 Marseille
- アラン・デュカスの惹かれたムスチエ・サント・マリー
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>フランスその他の都市
- テーマ：観光地 ホテル・宿泊 グルメ
- 投稿日：2015/07/17 07:03
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マルセイユから車で2時間の所に位置するフランスで最も美しい村に登録されているムスチエ・サントマリーにあるLa Bastide de Moustiersはアラン・デュカス自身が住みたくてホテル・レストランをオープンした。と先日TVの番組で言っていたので早速彼のホテルへランチを食べに出かけた。プロバンスらしく糸杉がホテル入口に有り眼下はヘリポートとオリーブ畑、テラスには小さな噴水からの水の流れる音が猛暑と裏腹に涼しく感じられた。食器はムスチエ名産のファイヤンス焼を使用、テーブルには数種類のグリッシーニとオリーブオイル、イチジクのジャムとパンが置かれていた、食前酒を注文したらフォッカシアも出て来て,アラアラ今からこんなに食べたら料理が食べられなくなっちゃう！と思いながらもツイツイ手が伸びてしまう、、、その後もきゅうりとディップ、今旬のズッキーニの花が入ったお野菜の前菜、お肉、チーズ、サラダ、デザート、アイスコーヒーとフルコースの美味しい料理を頂いた。マルセイユからは日帰りで観光＆ランチも可能だけどゆっくりと1泊2日でお出かけするのおも良いね！
- チーズ農場とシャトー・デストゥブロン
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>フランスその他の都市
- ヨーロッパ>フランス>マルセイユ
- テーマ：買物･土産 観光地 グルメ
- 投稿日：2015/02/23 02:31
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サン・レミー・ド・プロヴァンスとワイナリー、チーズ農場へ新しいツアーの下見に先日出かけました。雲一つない青空に太陽が燦々と輝きとてもいい天気でした。本日の目的地はオリーブオイルとは思えないほどお洒落な容器で販売しているレボーにあるシャトー・デストゥブロンと何度も賞を取っているマス・ドゥ・ラ・ダムと近郊のチーズ農場。シャトー・デストゥブロンは期待通り建物は素晴らしく、雰囲気も良く、商品のプレゼンテーションも綺麗、ワインとオリーブオイル他地元のお菓子、更に建物の奥に入っていくとインテリア雑貨、洋服も販売、お店も置いてある商品もお洒落で女性には楽しい場所、更に広い敷地内には公園、池、チャペルもあり全てアクセス可能、入口には糸杉、此処からからシャトーまでの市道はブドウ畑でとってもプロバンサル。勿論此処で作られたオリーブオイルもワインも美味しい。マス・ドゥ・ラ・ダムは残念ながらワイナリー＆カーヴの見学は行ってい無いとの事でも試飲は可能。製造販売は白、ロゼ、赤ワインの他シャンパンと同様の製造方で作られた発砲ワイン（ロゼ・白）が有るのが特徴。更に自家製タプナードなどやオリーブオイルも販売、此処の商品は全て良心的なお値段なのが嬉しい。ワイナリーを2つ見学した後はサンレミー・ド・プロバンスへ向かい市内で軽くお食事を済ませ、市内を散策。市内にはチョコレート屋ジョエル・デュラン本店が有り。美味しいチョコをお買った後は最終目的のチーズ農場へ向かいました。昨夜生まれたばかりの可愛いヤギさんも大人のヤギさんもハーブが大好き！美味しいハーブで育ったヤギから取れるミルクで作ったチーズはとっても美味しいです。ヤギの育て方、食事、搾乳、など色々教わった後はアトリエにてチーズの試食！！！ナチュラルなフレッシュチーズのほかハーブやオリーブオイル、灰に包まれた物など多種類のチーズ他ヨーグルトも製造販売。農業国フランスならではの楽しく美味しい一日でした。
- 本場のクスクスが味わえる La Kahena
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>マルセイユ
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2015/02/11 18:50
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北アフリカの移民が多いマルセイユは北アフリカ料理専門店が沢山！その中でも昔からあり地元で人気の本場クスクスが食べられるレストランLa Kahenaは何時も満席。レストラン店内はモザイク（タイル）で北アフリカの雰囲気をたっぷり出しているしレストランのカウンターには10種類以上のデザート陳列してあってどれを食べようか悩んじゃう。ブリックと呼ばれるクレープの様な揚げ物も美味しい、でもクスクスは量が多いので前菜とメインを註文したらきっと食べきれない。特に寒い冬の時期には体も温まって一段とおいしいクスクス、マルセイユで本場のクスクスを食べるならぜひLa Kahenaへ
- セザンヌ、マティスも魅了されたレスタック
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>マルセイユ
- テーマ：観光地 グルメ 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2015/01/21 00:06
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マルセイユの一番西に位置する地区L'Estaque。レスタックはセザンヌ、ポールシニャック、マティス、ブラック、デュフィ-など多くの有名画家が魅了され絵を描いた場所で世界各国の美術館でその絵が見る事が出来ます。夏の間は旧港からレスタック直行の船が出てるし市内バスなら一年中運行しているのでアクセスも簡単。レスタックの港から茶色の看板≪chemain de peintres ≫を辿ると此処に来た画家の描いた場所と絵の詳細が明記された絵画を見つける事が出来るし海を股がる様に作られた鉄道橋を走る電車も絵になる景色。毎週土曜日には港の向いで朝市が行われていて賑わっていて楽しいし、マルシェ入口にあるスタンドで販売されているマルセイユ、レスタックの名物≪CHICHI FRIGI≫や≪PANISSE≫はとっても美味しい。
シシフリジとは30ｃｍ程の揚げドーナッツでパニスはヒヨコマメの粉で作ったフライドポテトの様な物 、何方も素朴な味で絶品、私はレスタックに行く度にこのお店で購入。春先から秋にかけてはレスタックのビーチでゆっくり過ごすのも地中海沿岸の南仏バカンスならではのお薦めの場所。 レスタックへのアクセスはバス35番がマルセイユのJolietteが始発で運行していてビーチは終点で下車、朝市やChemain de Peintreを散策する場合はEstaque Port下車。
シシフリジとは30ｃｍ程の揚げドーナッツでパニスはヒヨコマメの粉で作ったフライドポテトの様な物 、何方も素朴な味で絶品、私はレスタックに行く度にこのお店で購入。春先から秋にかけてはレスタックのビーチでゆっくり過ごすのも地中海沿岸の南仏バカンスならではのお薦めの場所。 レスタックへのアクセスはバス35番がマルセイユのJolietteが始発で運行していてビーチは終点で下車、朝市やChemain de Peintreを散策する場合はEstaque Port下車。
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