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あのりふぐと地魚料理の宿　丸寅

～料理人の色々ブログ。～

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11 - 15件目まで(17件中)

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テーマ：ホテル・宿泊

投稿日：2013/01/04 21:35

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新年明けましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いします。

巳年・巨大絵馬

巳年・巨大絵馬

こちらの写真は昨年末に「安乗宿屋の六人衆」のみんなで作った巨大絵馬です。安乗神社に奉納させて頂きました。

11月初めての出漁〜あのりふぐ・安乗漁港〜

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テーマ：ホテル・宿泊グルメ

投稿日：2012/11/19 21:38

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久々の出漁でした。11月ももう後半だと言うのに今日が安乗漁港での今月初水揚げです。10月31日以来です（長かったなぁ〜。とは言え、隣の波切漁港にはちょこちょこ上がっていましたが・・・。）。

日にちも空いたせいなのか、多くの船が30匹前後釣っていました。早めに買って帰ってきたので後の船は分かりませんが全体で1tぐらいあったのではないでしょうか。

前回より一回りぐらい大きく育っていました。

あのりふぐ漁・漁船

あのりふぐ漁・漁船

ミズノクラシック〜伊勢志摩〜

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テーマ：ゴルフホテル・宿泊

投稿日：2012/11/01 09:40

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今週末「ミズノクラシック」が近鉄賢島カンツリークラブで開催されます。

ここ数年は天気も良くいいプレーが見られるのではないでしょうか。

宿からは車で約20分ぐらいです。

あのりふぐ漁

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テーマ：ホテル・宿泊

投稿日：2012/10/22 17:06

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10月21日

前回から約2週間振り3度目の水揚げとなりました。

台風の影響で全国的に天然とらふぐが捕れていなかったのと水揚げ量が少なくかなり値上がりしました。もう少し順調に漁に出れればまた値下がりするのではないでしょうか。

あのりふぐ

あのりふぐ

デジカメを持っていかなかったので携帯で撮りましたが泳いでいるので上手く撮る事が出来ませんでした。

とらふぐのトゲ皮

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テーマ：ホテル・宿泊グルメ

投稿日：2012/10/10 15:15

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8日月曜日に2回目のあのりふぐの水揚げがありました。

この時期は週１回ぐらいのペースで漁に行ってくれるのでふぐを切らす事もなく安心です。12月ぐらいになると寒波などもあり2週間に１回ぐらいなので少し困ってしまいます。

捌いたふぐのトゲ皮です。天日干しにしてトゲ皮せんべいを作ります。

トゲ皮

トゲが口に刺さる事もたまにありますが結構イケますよ〜。

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