イチゴのライスサラダ?!＠小さな海沿いの街テッラシーニ

2011/07/05 09:13

エリア：

ヨーロッパ > イタリア
ヨーロッパ > イタリア > パレルモ

テーマ：

街中･建物･景色
／書籍・CD・DVD
／グルメ

友人の友人がオープンした

新しいリストランテのオープンニング・アペリティーボ・パーティにお邪魔してきました。

場所は、パレルモから車で30分。

テッラシーニという、小さな小さな海沿いの町。

この季節にぐっと増える赤シャツのおっちゃん…。

屋上テラスは、大賑わい。

リストランテのオープニング・パーティだけに、

何が出るのかな〜がお楽しみ♪なところ。

ややイケメンが一生懸命運ぶお料理には、

スパイシーなリゾットやカポナータ、

パレルモ名物パネッレやプチアランチーノなども。

シチリア素材だけを使ったリストランテのメニューは、

どれもとっても美味しかったのだけど、

ひとつ、「あぁ〜ん？」となった一皿がこれ。

インサラータ・ディ・リーゾ（ライスサラダ）ですけれど、

具が・・・フルーツ。

堂々と乗ってるイチゴのほか、カンタルーポ（オレンジ色のシチリアメロン）、

アルビコッカ（アンズ）などが入り、味をシメル感じでプロッシュート。

アリなのかな…うん、アリなのかも。

オーナーのロレッタさん。

おや、手に持ってるのは？？？