La Vacanza Italiana旅ブログ

イタリアに暮らしのなかで…どんな時間が一番好きか？と言えば、
それは・・・
初夏のアペリティーボ！


パレルモのスノッブなシニョーリ・シニョーレが集う「PARISI 7」にて。

アペリティーボは食事前の軽い食前酒のこと。
「胃をあける」の意味があります。

だいたい18時〜20時頃の時間帯に、
ビールやプロセッコやモヒートなどを頼むと、
いろいろなオツマミが出てきます。

こちらのお店では、ちょうどシチリア産レグーミ（豆類）のイベント中。
いろいろ豆料理が出てきました。



左からレンズ豆×カッペリ（シチリアらしいですねぇ）、
クスクスにいろいろな豆類をミックスしたサラダ、
バジリコやらオレガノなどのハーブを加えたひよこ豆のペースト。

美味しくまったりした初夏の夕方。

シニョーレは、「ノー靴下」が基本・笑。
夏のイタリアには、石田純一がいっぱいいます。



キビナゴと思しき小魚のフリットも出てきました。やっぱり、シチリアだね〜。



日の入りは20時半ごろ。
長い夕方を楽しむアペリティーボは、生活の中に組み込まれてる感じです。



バーコーナーで張り切るイケメン君。



・・・を撮ろうと画策しましたが、
張り切り過ぎて動きが早い！ピントが合わない。

のんびりしてるシチリアだけど、働く人の動きは（たまに）早いこともある…。


これからの季節、夕方のアペリティーボははずせません！

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