La Vacanza Italiana旅ブログ

やっぱりちょっと○ホでした・笑。



まったく頼んだ覚えはないんですが、

（そもそもこのおっちゃんを撮ろうとしたわけでもないのに）

カメラを向けられると、つい何かをやってしまう…。



そんなヒトが街にあふれているのがローマです。



南に行けばいくほど陽気。と思われている方も多いかと思いますが、

マックス陽気なのは、ローマ・・・だと、

イタリア津々浦々行ってて思います。



マックスうるさいのもローマかも。



ワーワー話しかけられるし、ワーワー答えて、

ワーワーやり取りして、冗談が言えた人が勝ち。

みたいなところがあって、

ワーワーしてた方が交渉が成立するあたりも、

ローマの特徴かもな。

などと、最近シチリアに落ち着いた私は思います。



シチリアン・ソサエティは世界最大のコネ社会。

（見えざる）ルールにのっとらないと抹殺される…（ウソ）。




激しく青天のナヴォーナ広場でサックスを奏でるおっちゃん。



彼はローマ人ではないけど、ローマの広場で芸を披露するのは楽しそうね。



ナヴォーナのお隣パンテオンでは、

美貌の大道芸人さんを発見しました。




まわりには男性陣が半円の輪を何重にも作ってました。

半円（顔が見える側）・・・。



わかりやす過ぎー。

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ローマ ナヴォーナ広場 パンテオン 

パレルモのパンは、ホンっと激ウマなんですけども、

例えば…
パレルモのパンは、ホンっと激ウマ！
http://ameblo.jp/romanoheijitsu/entry-10574064592.html

名前のない究極のパン屋さん２ 前篇
http://ameblo.jp/romanoheijitsu/entry-10716329070.html

名前のない究極のパン屋さん２ 後編
http://ameblo.jp/romanoheijitsu/entry-10717460019.html


そんな激ウマパン屋さんで作るお菓子が、
これまた美味しいんでございます。



素朴やね〜・・・

オサレにデコレーションなぞちっともされてない無骨なお菓子ですけども、
味わい深い？っつーんでしょうか？

カップチーノやカッフェ・ラッテやラッテ・マッキアートなど、
ミルク系カフェと合わせたら、非常に和むっ!!!!

パン屋さんのお菓子は、イタリア語で、
pasticceria panaria
パスティッチェリア・パナーリアと、呼びます。


ローマ時代より穀倉地帯だったシチリア。
×
フランスに統治されていた時代もあり…

そんなわけでシチリアは、小麦系モノが美味しいのかしらん。
なかでもパレルモ＆近郊は随一だなぁとあちこち行って、出た結論。

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イタリア パン シチリア 

さて、昨日ご紹介した香ばしすぃ〜ピッツァ・パレルミターナ 。

パレルモの中心地にあるCIBUS(チブス) さんで食べました。


こちら、店内にはずらーりとワインが並んだエノテカ…のようでもあり、

お持ち帰り惣菜がいろいろあるターヴォラ・カルダ…のようでもあり、

ピッツァが食べられるピッツェリア…のようでもあり、

で、おまけに食材もいろいろ並ぶスーペル・メルカートでもあったりします。



便利！



エミリア・ロマーニャで開かれる食品見本市もCIBUS。

チブスは、ラテン語で「食べ物」の意味があります。



さて、まずは、アンティパストに・・・

牛系チーズの♪マルモリモリモリな盛り合わせ。


真ん中にあるのは、ストラッチャテッラ。

モッツァレッラ＋パンナ（生クリーム）にバルサミコ酢をかけたもの。


ストラッチャテッラは、ジェラートのフレーバー のひとつでもありますが、

「ギタギタに引き裂いた」と言う意味があり、

見た目からその名前をつけたものはいくつかあります。



こちらは、羊・ヤギ系。



生ハム、サラミなどなどの盛り合わせ。



などをつまみつつ、ワインを飲み、激しく談笑。

そうして、で、「次、何食べようか？」って話になり、


あたし、パスター！
俺、ピッツァ〜！
わて、肉〜！

などと、口ぐちに叫んでも、対応してくれるメニューが便利。

観光客向けの店でもないのに〜。


ルッコラとパルミッジャーノがモリモリのタリアータ。



メランザーネとピスタッキオのペンネ。



こちら、「パーネ・フェリーチェ」というパン。

カステル・ヴェトラーノの黒小麦生地に、ピスタッキオや干しブドウが入ってます。



ホント、パンがウマいねぇ〜パレルモは。



ノリは、まるで居酒屋。

トラットリアやリストランテでは、なかなかこうも行きません。

日本人的にうれしいお店なのです。

CIBUS:http://www.cibus.pa.it/

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などと、ピッツァ・ロマーナに魂を売った私に言わせたパレルモ発ピッツァ。

香ばしすぃ〜



パレルモの市内中心部、ポリテアマ広場の裏、港のそばの好立地にある
ＣＩＢＵＳにて。

生ハム、ルッコラ、パルミッジャーノ、フンギが乗ったメニュー「CIBUS」です。
こちら、きちんと薪窯で焼いてます。

サックリしてるケド、ローマ風ほど薄くなく、
厚みはあるケド、ナポリ風ほどモッチモチではなく、

って、なんだか真ん中くらいの風味で、
それがまたヨロシイ。

長年ローマに住んできた私としては、
ピッツァはやっぱり♪森永〜じゃなくて、ローマ！
ローマったら、ローマ〜！
（でもナポリもダ・ミケーレは好き！）

＞＞＞ピッツァ・ロマーナの中でも一番のお気に入りは
http://ameblo.jp/romanoheijitsu/entry-10569074171.html

＞＞＞パリパリのローマのピッツァに思わず涙ぐみました
http://ameblo.jp/romanoheijitsu/entry-10464376215.html

などで、ピッツァ・ロマーナに対する熱い思いを語ったりしましたが、
これもいいかも。と浮気心が芽生えてしまいました。
遠くの親戚より近くの他人…そんな感じ？


ところで、イタリアのピッツァはピッツァで、
アメリカのピッツァはピザ。
とよく言われます。

どっちでもえーやん。って感じだし、
イタリアでピザと言っても通じるけど、
「発音間違えてる」と思われるのは確かデス。

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シチリアは、地中海に浮かぶ最大の島。

どこにでもうっつくしい海岸がゴロゴロしてます。



パレルモから車をぶーっと走らせて30分で到着する、

カーラ・ロッサ↓。



カーラ・ロッサは、「赤い入江」の意味です。

鉄分の多い地質のせいで、なんだか赤いのよね。



岩場は海藻があって気持ち悪いから、ここへは下りず、

もうちょい車を走らせて、



穴場的プチビーチへ。



カーラ・ロッサのいわば、お隣。

時間距離的にはほんの2分ほどなのに、遠浅のビーチがあるって不思議。



エメラルドグリーンのあたりは、太陽の熱に温められて人肌（？）ですが、

色の変わるあたりまで行くと、



つ、つめてー!!!



と、走り去りたくなるほど冷たい海です。

じりじりに焼けた砂浜は、


あ、あじー!!!


と、走らないと足裏を火傷するほど。



結構、リラックスできません・苦笑。




…あたりを見渡せば、すでに黒こげの人々がいっぱい。



いい具合に黒い〜



く、くろ…



イタリアは、いたるところでイチャイチャカップルを見かけますが、
この暑いビーチで…（汗）。

もーずーーーーっとずーーーーーっとずーーーーーーっと、
重なり合ってました。

…見てるだけで暑いんじゃっ！
おっと…仲良きことは美しきかな（合掌）。

＊ ＊ ＊ ＊
焼くと、暑さにカラダが耐えやすくなる。
などと言われています。
それって、風邪ひいたら喉にネギ巻く的な民間療法？
よくわかりませんけど、
焼く＝つまり、太陽に慣れることでもあり、
「太陽の暑さに慣れる」ことは、
暑さしのぎの第一歩…かもしれません。

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