大好き！北海道！！

毎年、お正月明けの初セリで何千万という高額で取引される事で
有名な大間のマグロですが、今週末まで土日はマグロの解体ショーが
実施されています。

先日、10/14（日）にその解体ショーに行ってきました〜



今回のマグロは85kgという中型サイズ。
ちなみに頭のあたりにあるのが8kgのベビーサイズｗ



お客さんもお手伝いに入ります。
画像は頭を刀のような大きな包丁で切り落としている様子



中落ちはスプーンを使って綺麗に骨から外していきます。
この中落ち取りも体験できますよ〜＾＾



そして解体されたマグロはその場でサク取りされて、即売会が始まります！
この日のマグロは形も良く、脂も乗っているようで美味しそうです。
画像にあるマグロのカマはイベント的に競りと言いますか、オークションを
その場で行い、この日は画像右側のカマが￥6,000、左側のカマが￥5,000で
競り落とされました！


この美味しそうなマグロが有名な大間町では今週末にマグロ祭りが開催
されるようですよ！

*******大間超マグロ祭り2012*******
【開 催 日】：１０月２０日（土）・２１日（日）
【開 催 時 間】：9：00〜15：00
【マグロ解体】：朝9：00〜 昼11：00〜 昼13：00〜
【会 場】：大間港特設会場（旧冷：キュウレイ）
【内 容】：マグロ解体・即売・ほか大間特産品の販売

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